Cvetačni cocktail z mačehovim prelivom

fritz1

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg cvetače

limonin sok

5 dag sesekljane čebule

drobnjak

sol

poper

2 trdo kuhani jajci

olje

kis

cvetovi mačeh

kisla kumarica

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo skuhamo v vreli vodi, kateri smo dodali limonin sok in nekoliko mleka, da ostanejo cvetovi beli. Posebej si pripravimo preliv iz soli, popra, kisa, trdo kuhanih jajc, kisle kumare, drobnjaka, drobno narezanih mačeh, sesekljane čebule. Cvetačo damo v cocktail kozarce in jo prelijemo s prelivom. Okrasimo s cvetovi mačeh in ponudimo kot hladno predjed ali kot samostojno jed.