Recept: Cvetačni hlebčki - Kulinarika.net

Cvetačni hlebčki

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5510

Sestavine

količina: za 4 osebe

1 glava cvetače

2 jajci

bele drobtine

3 stroki česna

vejica peteršilja

olje za cvrenje

sol

Postopek

Cvetačno glavo očistimo, razdelimo na cvetke in jo v osoljenem kropu skuhamo (lahko jo skuhamo tudi v manjši količini goveje juhe).

Ko je kuhana jo odcedimo, pretlačimo cvetke z vilico, dodamo razžvrkljano jajce in bele drobtine po občutku. Posolimo, dodamo strt česen in sesekljan peteršilj.

Zmes ne sme biti gosta. Z žlico oblikujemo majhne hlebčke, ki jih ocvremo v olju. Pečemo jih na majhni količini olja in jih v ponvi sploščimo z vilico.


Opombe

Takšni hlebčki so odlično nadomestilo krompirju ali drugim prilogam. Lahko jih preprosto postrežemo ob solati ali kot prigrizek. Pojedo jih tudi otroci (in odrasli), ki ne marajo cvetače.

Dober tek!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 10.3.2006 ob 6:57

Verjetno nebi bilo slabo, če bi hlebčke popekli kar v pečici (bi bilo manj maščobe). Bo treba preizkusit. Okus po cvetači namreč obožujem!

  

kuha že od: 23.11.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 16.4.2006 ob 20:52

Jezen

Sem poskusila, pa so kljub temu, da sem dodala še celo sir, razpadli

Kakšen nasvet?

Je pa drugače res, da jih je poskusil še moj sin, ki sploh ne je zelenjave (je mislil, da je neka iževa zadeva) .

  

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 16.4.2006 ob 22:12

Zelo vesel

premalo jajca ali pa drobtin ... jaz veliko zelenjavnih zadev tako delam pa kr ratuje res pa da kdaj kej tud razpade

  

kuha že od: 25.10.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 25.10.2006 ob 18:56

Danes probal. Osebno mi ravno ne paše tako močan okus po česnu na tako blago zelenjavo. Pekel v pečici.....s parmezanom povrh. Je normalno, da ostanejo hlebčki zelo mehki?

  

kuha že od: 27.12.2007

Št. objav: 51

Objavljeno 12.1.2012 ob 17:41

Zelo vesel

Enostavna in okusna jed, ki pa sem jo malenkost priredila. Izpustila sem česen, peteršilj pa nadomestila z rožmarinom. Tudi oblikovala sem jih malo po svoje, saj jih nisem sploščila, ampak sem naredila nekakšne "žličnike", saj je bila zmes bolj gosta. Spekla sem jih v pečici.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 15.1.2012 ob 14:36

Tudi jaz sem izpustila česen in peteršilj, cvrla sem jih na vročem olju. Okus za desetko, ampak so mi malo razpadali, ko sem jih obračala, vseeno pa jih bom še delala.

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 20.1.2012 ob 19:48

Odlična večerja je bila danes tole. Edino drobtin nisem imela, zato sem dodala kar malo zdroba.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 21.2.2012 ob 22:16

Sprobano, enostavno in odlicno! Pa naj povem, da sploh ne maram cvetace...ampak tole je pa blo super! Hvala!

  

kuha že od: 16.1.2012

Št. objav: 144

Objavljeno 18.3.2012 ob 9:47

polovico drobtin sem zamenjal z grobo zmletimi ovsenimi kosmiči,smo vse takoj pojedli.pohvala sardelci za recept

  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 541

Objavljeno 14.2.2013 ob 13:59

Podobno delam, samo bol kompaktne, z dodatkom krompirja in muš. oreškom, brez drobtin, česna ali peteršilja. Ravno danes sem porabla cvetačo na tak način, zraven lignjev. Njami.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.