Recept: Cvetačni »riž« z lečinim curryjem - Kulinarika.net

Cvetačni »riž« z lečinim curryjem

cvetača z lečo

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 1 osebo

½ skodelice rdeče leče HAPPY HARVEST

½ jušne kocke

žlica začimbe curry LE GUSTO

žlica kumine LE GUSTO

žlica popra LE GUSTO

½ cvetače

1 kos bio korenja NATUR AKTIV

3 žlice grškega jogurta LYTTOS ali sojinega jogurta JOYA

1 majhna čebula

Postopek

Cvetačo najprej narežemo ali naribamo na čim manjše koščke – v velikosti riža. Na žlici oljčnega olja jo prepražimo in začinimo s poprom ter soljo. Nato operemo lečo in jo prepražimo s čebulo in začimbami – curryjem, poprom, kumino. Nato jo prelijemo z vodo in dodamo jušno kocko ter kuhamo 15 minut. Ostalo vodo precedimo in na krožnik najprej položimo cvetačni riž. Po vrhu položimo še lečo in naribano sveže korenje. Z žlico dodamo še grški jogurt.


Opombe

Zanimivost/nasveti:

Cvetačni riž je odlično nadomestilo za navadni riž. Je manj kalorično in bolj polnovredno živilo. Cvetačni riž lahko postrežete tudi nekuhan kot hladno prilogo ali pa ga uporabite kot testo za pico. Cvetača se ponaša z visoko vsebnostjo folatov in vitamina C, dveh elementov, ki sta še posebej pomembna v času pred in med nosečnostjo.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.