Recept: Tuna na žaru - Kulinarika.net

Tuna na žaru

riba z dišavami marinirana doma

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

4 zrezki sveže tune po 0,25 kg

1 avokado

2 mali kumari

rožmarin in timijan

 

Marinada:

limetin sok

olivno olje

suh šeri

 

Dišavna mešanica:

2 čajni žlički sveže naribanega ingverja

3 stroki strtega česna

2 čajni žlički mlete kumine

sol

poper

Postopek

Tunine zrezke položimo v stekleno ali keramično posodo, jih prelijemo z marinado

In postavimo za nekaj ur v hladilnik. Avokado olupimo in zmeljemo, da dobimo pire.

Ribje zrezke povaljamo v dišavni mešanici. Pečemo jih na rešetki žara 8 minut, nato jih obrnemo in na nasprotni strani pečemo še 4 minute.

Ponudimo z avokadovim pirejem na krožnikih, ki smo jih okrasili z rožmarinom in timijanom.

Avokadov pire lahko nadomestimo z bananino omako:

Sestavine:

2 banani

1 skodelica jogurta

1 žlica maščobe

1 čajna žlička kumine v semenih

1 zmlet pekoč čili

sol

Priprava:

kumino prepražimo na maščobi. V ponev dodamo pretlačeni banani, jogurt in čili. Premešamo in odstavimo. Ponudimo k ribi.


Opombe

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.