Vino

Vino

Vinarji
Vrste vina
Vina po kat. receptov

Bagueri chardonnay

Vrsta vina: Belo vino

Elegantna tekstura, izvrstno ravnotežje. Dolgoletni zmagovalec medalj na priznanem mednarodnem ocenjevanju Chardonnay du monde. Vrhunsko vino prijetnega, izredno polnega okusa. Vino je 9 mesecev zorelo v 225-litskih barrique sodih, kar mu daje značilno, a nevsiljivo aromo vanilije in izjemno mehkobo okusa. Priporočamo k jedem odločnega okusa na osnovi gob in tartufov, lepo se prilega tudi k bogati morski hrani, pustemu meso s kremnimi prelivi ter azijski kulinariki.

Sorte: 100 % chardonnay

Poreklo: Goriška brda

Bagueri merlot

Vrsta vina: Rdeče vino

Začinjen, a svilnat in večplasten: od gozdnih sadežev do bogate temne čokolade. Vrhunsko vino temno rubinaste rdeče barve s sadnim vonjem, ki spominja na češnjo, malino, robidnico in murvo; zaokrožen z aromo vanilje, zrele slive, kave in skorje peciva. V ustih je gladko, polnega telesa, z nežno izraženimi sladkimi tanini in prijetno dolgim in toplim odhodom. Odlično obogati jedi iz divjačine, rdeče meso v vseh oblikah (pečeno, na žaru ali suho), tudi zrel, rahlo pikanten ovčji sir ali celo v kombinaciji s temno čokolado. 

Bizeljčan beli

Vrsta vina: Belo vino

Suho vino, prijetnega svežega okusa, pridelano iz petih sort grozdja (rumeni plavec, laški rizling, sauvignon, chardonnay in sivi pinot)

Cabernet sauvignon Quercus

Vrsta vina: Rdeče vino

Zapeljiv, poln in strukturen. Njegov sorten vonj spominja na črni ribez, zeleno papriko, cedro in meto. V ustih je sveže, vendar zelo prijetno, mehko in pitno, z zanimivim taninskim profilom – vino z izredno lepim pookusom. Odlično se poda k mesu na žaru, biftkom, mineštram, srednje dozorelim sirov in divjačini.

Cabernet sauvignon Rezerva

Vrsta vina: Rdeče vino

Vino je rubinasto rdeče barve z bakrenim odtenkom. V vonju zaznamo intenzivne arome, ki izkazujejo več kot 30-mesečno zorenje v lesenih sodih. Presenetijo nas note po usnju, dimu, zrelih in prezrelih marmeladah ribeza, belega popra in eksotične tone evkalipta. Okus vina je bogat, svež, rahlo pikanten z žametnimi tanini. 

Carniola rubra suho

Vrsta vina: Rdeče vino

Sorta grozdja: dornfelder, regent, modra frankinja
Vinorodni okoliš: Dolenjska
Vinograd: Pri zidani luži - Mala Hubajnica
Tla: lapor in ilovka
Lega vinograda: jug
Nadmorska višina: 450 m

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Vrsta vina: Rdeče vino

Cuvée Rdeče – Sorte: 40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 30% Barbera
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina

Kakovost: kakovostno
Vsebnost sladkorja: suho

Krasno belo

Vrsta vina: Belo vino

Poudarjena mineralnost briške zemlje. Sveža in elegantna bela zvrst. Spoj iskrive svežine briške rebule, svetovljanskega chardonnaya in začinjenega sauvignonassa je prava izbira. Že ob prvem požirku razvname čute ter nas prepusti užitkom slastnih jedi in odličnega vina. Krasno belo odlično dopolnjuje zelenjavne rižote, najrazličnejše ribje jedi, ribji carpaccio in začinjeno belo meso.

Modra frankinja

Vrsta vina: Rdeče vino

Barva je globlja vijoličasta. Srednje poudarjena in mladostna cvetica spominja na enostavnejše sadne note po rdečkastih sadežih in zeliščih. Suho, lažje, nižjih taninov, višjih kislin in krajšega pookusa. Enostavnejša, a lepo pridelana modra frankinja. 

Modra frankinja »Ad fontes« suho

Vrsta vina: Rdeče vino

Sorta grozdja: modra frankinja
Vinorodni okoliš: Dolenjska
Vinograd: Huba in Na vrhu - Mala Hubajnica
Tla: lapor in karbonat
Lega vinograda: jug, jugozahod
Nadmorska višina: 450 m

V kolikor bi želeli tudi vi predstaviti svoja vina na Kulinarika.net, nas kontaktirajte na 040/748 438 ali uros@kulinarika.net, da se dogovorimo za sodelovanje.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti