Trevisiano na rdeče

Name: Trevisiano na rdeče
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 zavitek špinačnih testenin Mlinotest; 1 glavica radiča trevisiano; 1 dcl rdečega vina; strok česna; sol po potrebi; mešanica poprov po potrebi; oljčno olje; 2 žlički paradižnikove mezge; mešanica mediteranskih začimb po okusu

aleš

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 zavitek špinačnih testenin Mlinotest

1 glavica radiča trevisiano

1 dcl rdečega vina

strok česna

sol po potrebi

mešanica poprov po potrebi

oljčno olje

2 žlički paradižnikove mezge

mešanica mediteranskih začimb po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo v osoljeni vodi, v katero dodamo malo oljčnega olja.

Radič očistimo in operemo. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in na njem na kratko prepražimo cel strok česna in ga odstranimo, dodamo radič trevisiano, posolimo in popopramo. Po 5 minutah zalijemo z vinom, dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe po okusu. Kuhamo še 5 minut.

Al dente kuhane testenine dodamo v ponev s trevisiano radičem in omako, premešamo in postrežemo.