Nenavaden in zelo zanimiv recept!
Pašteta dimljene šunke z marmelado rdeče čebule in hrenovo peno
okusna pašteta
anya_raikkonen 
10.686 ogledov
10.686 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Šunko, zelišča in začimbe sem zapremo v vakuum vrečko in kuhamo cca. pol ure . Po receptu naj bi jo sicer kuhali 12 ur na 85 stopinj, vendar je doma to težko. Še toplo zmeljemo skupaj z začimbami, maslom in skuto. Pašteto nato ohladimo in postrežemo z marmelado rdeče čebule in hrenovo peno.
Hrenova pena:
hren naribamo, prelijemo z mlekom in zavremo. Mleko odstavimo, pokrijemo s folijo in pustimo 10 minut , nato precedimo in ohladimo. Ohlajeno mleko spenimo s pomočjo aparata za delanje kapučino pene.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
