Testenine z melancaninim čipsom

Name: Testenine z melancaninim čipsom
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: 150 g poljubnih testenin (oz. količina za dve osebi); 3 jušne žlice siciljanskega pesta z orehi in ricotto (Barilla); sol; manjši jajčevec; arašidovo olje; po želji sveža bazilika in; češnjev paradižnik; nariban parmezan za posip

hrustljave testenine

katka lopatka

Izvor: Italija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

150 g poljubnih testenin (oz. količina za dve osebi)

3 jušne žlice siciljanskega pesta z orehi in ricotto (Barilla)

sol

manjši jajčevec

arašidovo olje

po želji sveža bazilika in

češnjev paradižnik

nariban parmezan za posip

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo po navodilih, odvisno od tipa testenin.

Medtem jajčevec (ali bučko) operemo in narežemo na tanke rezine (čips). Ocvremo na majhni količini arašidovega olja – 2 minuti. Seveda lahko uporabimo tudi navadno olje. Rezine odcedimo na papirnatem servietu.

Kuhane testenine odcedimo in vanje vmešamo pesto, po želji baziliko in paradižnik, posolimo, dodamo malancanin čips in potresemo s parmezanom.