Štajerska kolina z domačim čipsom in paradižnikom

Pečico ogrejemo na 180 ˚C.

Koline rahlo naoljimo in položimo v naoljen pekač. Postavimo v pečico in pečemo cca. 45 min.

Krompir operemo in ga razrežemo na cca. 3 mm debele rezine. Najbolje je, da to počnemo s strojčkom za rezanje, saj bomo tako dobili enakomerno debele rezine. Narezane rezine krompirja hitro operemo pod hladno tekočo vodo in razporedimo po čisti krpi, da se osušijo. Krompir razporedimo po papirju za peko in na obeh straneh s čopičem rahlo naoljimo. Vse skupaj postavimo na rešetko in dodamo v pečico, v katerih pečemo koline. Pečenje krompirja ne bo trajalo več kot 15 min.

Ko je čips pečen, ga rahlo solimo in postrežemo s pečenimi kolinami in svežim paradižnikom.