Recept: Okusni njoki - Kulinarika.net

Okusni njoki

njoki s kozjim sirom, bučkami in kozicami

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

500 g svežih njokov

2 žlici masla

2 srednje veliki bučki (450 g)

1 majhna rdeča čebula

3 stroki česna

150 g svežega kozjega sira

nekaj vejic sveže bazilike

sol

poper

5 žlic oljčnega olja

400 g kozic

čili v prahu

kajenski poper

 

Postopek

Kozice olupimo, odstranimo črno črevo in jih dobro osušimo s kuhinjskim papirjem. Do pečenja jih postavimo v hladilnik. Bučki po dolgem narežemo na štiri dele in jih nato narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Olupljeno čebulo drobno sesekljamo. Baziliko narežemo na trakove. V globoki ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo narezane bučke in jih pražimo dve minuti. Dodamo čebulo in česen, pražimo še nekaj minut ter vmešamo kozji sir in 100 ml vode. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še dve minuti.

Medtem v drugi ponvi segrejemo maslo, vanj stresemo njoke in jih med mešanjem segrevamo 5 minut. V majhni ponvi segrejemo preostalo olje in na hitro opečemo kozice. Med pečenjem jih začinimo s čilijem ali kajenskim poprom.

V ponev z bučkami stresemo njoke, potresemo z baziliko in vse dobro premešamo. Njoke naložimo na ogrete krožnike in jih potresemo s pečenimi kozicami.


Opombe

Obožujem njoke, zato obožujem to jed. Priporočam!

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.