Njoki po moje
gratinirani njoki z zelenjavo
Sestavine
2 paketa njokov, še boljše domačih
korenček -rumen in rdeč
1/2 paprike
1 manjša bučka
pol jogurtovega lončka graha
1 čebula
1 strok česna
olje
sol
muškatni orešček
cca. 20 g masla
moka
mleko
0,2 l smetane za kuhanje
sir z modro plesnijo
mozzarela
parmezan
Postopek
1. Najprej pripravimo bešamel: v ponvi raztopimo maslo in dodamo moko, ki jo prepražimo, vendar pazimo, da je ne zažgemo. Dolijemo mrzlo mleko in smetano in vse skupaj premešamo, solimo, popramo in naribamo malo muškatnega oreščka, nakar dodamo sir z modro plesnijo in parmezan. Mešamo toliko časa, da se sira popolnoma stopita.
Postrežemo s poljubno solato.
2. V drugi ponvi prepražimo čebulo in ko postekleni, dodamo najprej česen, da zadiši, nato pa še ostalo zelenjavo. Pražimo približno 4-5 minut, nakar dodamo bešamel in vse skupaj premešamo. Poskusimo in šele sedaj po potrebi dosolimo, paziti moramo, da ne bo preslano, ker so že siri slani. Med tem, ko pražimo zelenjavo, skuhamo njoke, po navodilih jih odcedimo in zmešamo z omako.
3. Pretresemo v namaščen pekač, poravnamo in potresemo z naribano mozzarelo in po želji tudi z malo parmezana.
Zapečemo v pečici na 180 stopinjah, približno 20 minut, oz. toliko, da se nam sir raztopi in zapeče.
Opombe
Zelenjavo lahko uporabimo, katero pač želimo, oziroma kar pač imamo pri roki, narežemo jo pa bolj na drobno.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejeva sadna torta s smetano
Masleni brizgani piškoti