Recept: Solata iz bučk z jajci - Kulinarika.net

Solata iz bučk z jajci

  
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 321

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 kg mladih bučk (cukini)

5 - 6 trdo kuhanih jajc

3 stroki česna (oz.po okusu)

2 veliki žlici nasekljanega zelenega peteršilja

sol

poper

olivno olje

balzamični kis

Postopek

Neolupljene bučke narežemo na 2-3 mm široke rezine in jih zelo na kratko blanširamo. Dobro jih odcedimo in ohladimo. Nato jih dobro premešamo z začimbami, kisom in oljem.

Na koncu dodamo na rezine narezana trdo kuhana jajca in še enkrat rahlo premešamo. Solata je najboljša, če jo nekaj ur (najbolje čez noč), pustimo v hladilniku.


Opombe

S kosom kruha je poleti osvežilna samostojna jed, tekne pa tudi kot priloga k mesu z žara ali hladni pečenki.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Objavljeno 29.6.2003 ob 23:38

Za ljubitelje bučk kar dobra zadeva. Res mora biti mrzlo, pametno je tudi precej osoliti vodo pri blanširanju, ker se same bučke, če jih posoliš kasneje, soli zelo težko navzamejo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.