Za ljubitelje bučk kar dobra zadeva. Res mora biti mrzlo, pametno je tudi precej osoliti vodo pri blanširanju, ker se same bučke, če jih posoliš kasneje, soli zelo težko navzamejo.
Solata iz bučk z jajci
b.germ 
17.542 ogledov
17.542 ogledov-
Zahtevnost
-
3
(2)
Oglas
Sestavine
1 kg mladih bučk (cukini)
5 - 6 trdo kuhanih jajc
3 stroki česna (oz.po okusu)
2 veliki žlici nasekljanega zelenega peteršilja
sol
olivno olje
balzamični kis
Postopek
Neolupljene bučke narežemo na 2-3 mm široke rezine in jih zelo na kratko blanširamo. Dobro jih odcedimo in ohladimo. Nato jih dobro premešamo z začimbami, kisom in oljem.
Na koncu dodamo na rezine narezana trdo kuhana jajca in še enkrat rahlo premešamo. Solata je najboljša, če jo nekaj ur (najbolje čez noč), pustimo v hladilniku.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
S kosom kruha je poleti osvežilna samostojna jed, tekne pa tudi kot priloga k mesu z žara ali hladni pečenki.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
