Domača francoska solata s krompirjem, korenjem, grahom, jajci in kislimi kumaricami v kremni majonezi z gorčico in limono.
5
(1)
V visoki posodi zmešamo rumenjake, sol, gorčico in limonin sok. Med mešanjem postopoma, po kapljicah, dodajamo olje. Če delamo majonezo iz 8–10 jajc, med mešanjem dodamo par žlic vroče vode – s tem podaljšamo rok trajanja.
Skuhamo zelenjavo in jajca, olupimo krompir ter vse narežemo na majhne kockice. Tudi kumarice narežemo na majhne kockice.
Vse skupaj zmešamo z majonezo ter po okusu dodamo sol in poper.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pri nas doma ponavadi delamo majonezo iz 6 jajc (1,5 kg) in damo 6 srednje velikih krompirjev, 10 korenčkov, cel kozarec kislih kumaric, 6–7 jajc in 40 dag graha. V treh dneh je ni več :)
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Iščete zanesljiv recept za kremno francosko solato? Izberite med domačimi različicami s klasičnimi sestavinami ali malce drugačno pripravo. Francoska solata je hladna zelenjavna jed, ki jo v Sloveniji pogosto…
Glej vse recepte v zbirki
