5.5.2003 ob 16:30
zelo okusno in dobro
Torta Plava laguna
Riko 
56.233 ogledov
56.233 ogledov-
Zahtevnost
-
4,5
(4)
Oglas
Sestavine
za testo:
9 beljakov
ščepec soli
9 žlic sladkorja
9 rumenjakov
200 g lešnikov
100 g olupljenih mandeljnov
1 žlička drobtinic
1 žlička moke
za kremo:
300 g margarine za peko
300 g sladkorja v prahu
300 g grenke čokolade
4 jajca
2 žlički Nescafé (za skodelico kave)
za model:
surovo maslo
moka
Postopek
Za testo stepemo beljake s ščepcem soli v trd sneg, ki mu med nenehnim stepanjem po malem dodajamo sladkor. Postopoma, enega za drugim, z žlico rahlo vmešamo še rumenjake, zmlete popražene lešnike in mandlje ter žličko drobtinic in žličko moke.
Testo damo v rahlo namaščen in z moko poprašen tortni model ter ga po vrhu zgladimo. Pečemo ga eno uro v naprej segreti pečici na drugi višini od spodaj. Najprej sedem minut pri 200 stopinjah in ostalo pri 170.
Tortno osnovo štirikrat vodoravno prerežemo. Vsako rezino navlažimo z nesladkano kavo, namažemo s kremo in sestavimo. Torto še po vrhu in po obodu premažemo s kremo ter jo damo vsaj za nekaj ur na hladno.
Kremo pripravimo tako, da penasto vmešani margarini za peko dodamo sladkor v prahu, jajca in vročo, v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, stopljeno čokolado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tortno osnovo se da sijajno razrezati z nožem za rezanje pršuta.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
