Ruska torta

Name: Ruska torta
Cuisine: Turčija
Ingredients: 12 jajc; 12 žlic sladkorja; 6 žlic mletih orehov; 1 rebro čokolade; 5 žlic moke; 6 žlic sladkorja v prahu; 2 - 3 vanilijeva sladkorja; 6 - 8 žlic moke; 1/2 l mleka; 1 margarina; 25 dag sladkorja v prahu; 10 dag nasekljanih orehov; 10 dag žele bonbonov; 10 dag rozin

Kyara

Izvor: Turčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

12 jajc

12 žlic sladkorja

6 žlic mletih orehov

1 rebro čokolade

5 žlic moke

Krema:

6 žlic sladkorja v prahu

2 - 3 vanilijeva sladkorja

6 - 8 žlic moke

1/2 l mleka

1 margarina

25 dag sladkorja v prahu

10 dag nasekljanih orehov

10 dag žele bonbonov

10 dag rozin

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo 12 beljakov z 12 žlicami sladkorja, dodamo 6 rumenjakov, mlete orehe, stopljeno ali naribano čokolado in moko. To spečemo.

Medtem naredimo kremo:

zmešamo 6 rumenjakov s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem in moko. Ko je to zmešano, vlijemo v prevreto mleko in na mali temperaturi počasi kuhamo 2 - 3 minute. Kuhano ohladimo in zmešamo s posebej zmešano margarino in sladkorjem. Nazadnje primešamo še nasekljane orehe in nasekljane žele bonbone in rozine.

Tortno testo prerežemo na 2 - 3 dele in nadevamo s kremo, okrasimo pa s čokolado in poljubno tudi z žele bonboni.