Naredila za sestrin rojstni dan. Bila je okusna, kot smo pričakovali :)
Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost:
-
1 ura 30 min
-
4,9
(64)
-
Statistika
Sestavine
Za biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
maslo, moka za tortni model
Za oblogo:
250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane
malinova marmelada
400 g malin
Postopek
Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12-15 minut .
Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.
Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri . Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.
Torta je sanjsko fina.
Opombe
Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201117 sporočil
obvezna na vseh zabavah! odkar sem jo sprobala jo uporabljam. jogurte dam kar navadne, sadje pa menjavam. enkrat sveže jagode, mešane gozdne sadeže, banane.. marmelado pa vzamem pač eno domačo, katera je pač odpra in jo moram porabiti. in vedno super! še za pogledat je tako mmjami :)
član od 201117 sporočil
žirafek tudi jaz sem imela premer 30. maso za biskvit sem malo povečala. naredila iz petih jajc, ostale sestavine pa pomnožila. razen sladkorja nisem dala nič več, pa je bilo ravno prav. nadev pa po receptu. okrasila s sadjem in barvnim prelivom za torte, tako da niti ne bi mogla dati več nadeva, ker bi teklo kar mimo
član od 201128 sporočil
14.2.2012 ob 23:09
Super torta! Sicer sem malo priredila: v biskvit sem dodala kakav, da je lepo temen in ko je bil pečen sem ga dobro dobro navlažila s sokom. V kremo sem dodala še kislo smetano. Namesto navadnega in vanilijevega jogurta sem uporabila jagodni jogurt in uporabila jagode :) Masa je znesla za dve majhne torte! OCENA 10 :)
Lep pozdrav!
