Lešnikova torta

Name: Lešnikova torta
Total time: 75 min
Yield: cca. 12-16 kosov
Ingredients: 120 g moke; 80 g masla ali margarine; 40 g sladkorja v prahu; 1 rumenjak; 4 dl sladke smetane; 200 g čokolade; 50 g margarine; 5 rumenjakov; 30 g kakava v prahu; lešniki (zdrobljeni); 1-2 čajni žlički žaletine; 0,5 dl vode

lešnikova torta ali mousse, ki se zelo prileže ob vročih dneh

p_ika

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca. 12-16 kosov

Za biskvit oz podlago:

120 g moke

80 g masla ali margarine

40 g sladkorja v prahu

1 rumenjak

Krema:

4 dl sladke smetane

200 g čokolade

50 g margarine

5 rumenjakov

30 g kakava v prahu

lešniki (zdrobljeni)

1-2 čajni žlički žaletine

0,5 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Moko, margarino, sladkor v prahu in mlete lešnike zmešamo v posodi, da nastane lepo gladka zmes. Dodamo rumenjake in ponovno premešamo. Zmes damo v tortni model ter pečemo v naprej ogreti pečici na 180 stopinj, da nastane biskvit zlato - rumene barve.

Za kremo vmešamo sladko smetano tako, da nastane lepa struktura. Nad vodno kopeljo stopimo čokolado. Med tem mehko margarino zmešamo z rumenjaki, kakavom v prahu in sladkorjem v prahu v gladko zmes. Prilijemo malo ohlajeno stopljeno čokolado ter dodamo želatino. Zdaj prilijemo čokoladno zmes sladki smetani, vse skupaj lepo zmešamo v gladko zmes ter damo hladiti za pol ure v hladilnik.

Na ohlajeno testo zlijemo ohlajeno kremo ter jo enakomerno razporedimo. Po vrhu posujemo še lešnike ter jo postavimo v hladilnik za 2-3 ure, najbolje pa kar čez noč.

Opombe

ko boste dajali kremo na testo, bodite prepričani, da je testo zelo dobro ohlajeno, drugače se bo krema stopila.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

larisa1

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 167

Objavljeno 10.7.2014 ob 7:00

V masi za biskvit manjkajo lešniki. Kakšno količino rabimo? V opisu postopka testa so omenjeni. Namreč samo posuti torto za dekoracijo z zdrobljenimi lešniki je premalo, da bi jo lahko imenovali lešnikova torta.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!