rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice

Ledena torta Karmen

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

Ledena torta Karmen
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 oseb

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.


Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

monaliza  

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 21.8.2009 ob 13:32

ZELO DOBRA TORTA,SAMO SEM UPOŠTEVALA VAŠE MNENJE GLEDE SLADKOSTI IN NAREDILA KREMO IZ 1/2 HULALA IN 1/2 NORMALNE SMETANE PA BREZ SLAD.,AJA,PA ŠE V TESTO DALA 5 DAG SLAD.MANJ.

leni1  

kuha že od: 26.2.2007

Št. objav: 295

Objavljeno 16.12.2009 ob 18:37

Prosim če mi poveste kolko je treba želatine? Tri male vrečke?

A je to želatina v prahu al tiste ploščice

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 16.12.2009 ob 22:32

3 vrečke, ali 18 listov (ploščice). 1 vrečka, oz. 6 listov namreč zadošča za 1/2 l tekočine.

darjapelko  

kuha že od: 12.11.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 4.1.2010 ob 13:48

oj!da še jaz pristavim svoj piskrček!Danes sem delala v petič kremo!Mislim da je tokrat uspelo! kar naprej sem mela neke probleme preredko,pregosto, narobe natehtana želatina! pa da rečem kolk sestavin sem porabila po celi vasi sem pobrala vsa jajca, v vaški trgovine je zmankal želatine.fant pa je že kar puhal ko je mogu v četrtek štirikrat v trgovino.No mamini pujsi pa so bili zelo veseli k so cele praznike jedl torto.pa se nisem vdala danes 8.00 sem bila v trgovini pobrala vsa jajca, smetano in želatino.pol pa še po digitalno tehtnico k una siguren ne dela prav! pa rokave zavihat pa na delo!in krema je bila odlična ravno prav gosta in mazava okusna... no sedaj se hladi in čaka na jutrišni dan ko jo bomo razrezali za sinkov 1. rojstni dan. joj ko bi vedu kok se je njegova mamica matrala bi zihr spregovoru in reku¸ mama ti si kul.¨No pa hvala draga dekleta ne samo piscu recepta ampak predvsem komentatorjem. z vašo pomočjo mi je upelo. vsem pa poklanjam eno veliko 5. SREČNO!

versus  

kuha že od: 10.10.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 16.2.2010 ob 13:45

Navdušena sem bila nad to torto, kakor tudi moji doma :) Predvsem sem vesela da mi je uspela, ker sem imela strah pred želatino in s tem da sem začetnica. Torta si zasluži čisto petico.

yrla  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 16.2.2010 ob 13:52

Meni pa okus ni preveč "sedel", ampak ne bom pokvarila ocene! S samo izvedbo torte sicer nisem imela problemov.

gaby22  

kuha že od: 28.2.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 4.3.2010 ob 11:04

No tudi jaz sem torto naredila in tudi probala. Nisem imela precejšnjih težav pri izdelavi torte, mogoče bi lahko malo bolj stepla smetano, toda bala sem se da se mi bo sesirilo. Važno da vse stoji na svojem mestu. Torta mi je zelo dobra, vendar mislim, da ji v samem okusu nekaj manjka. Sama ne vem kaj, ker niti nisem "velik" strokovnjak za torte. Ocene vsekakor ne mislim pokvarit, ker sem kljub neizrazitemu okusu z torto zelo zadovoljna.

MancaS  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 5.3.2010 ob 13:04

Tudi jaz imam identičen recept za torto - sicer sem ga dobila od prijateljice, ki ji ni ime Karmen, pa vseeno ;) Torto sem delala že velikokrat in je bila vsakokrat pohvaljena, tako da dajem petko.

Bi pa samo omenila, da so se tudi meni že nekajkrat naredile grudice, ko sem v jajčno zmes vmešala smetano, in mi pri najboljši volji ne uspe ugotoviti, zakaj, ker vedno delam po enakem postopku. Naslednjič bom verjetno poskusila z želatino fix (vmešala bi jo v smetano), pa da vidimo, če bo kaj bolje. Sicer pa kljub grudicam nikoli ni nič ostalo :)

Še glede sadja: ta torta pride zelo nasitna, tako da jaz ponavadi dam pod kremo plast višenj ali jagod, da je vse skupaj malo bolj sočno. Je pa odlično s sadjem ali brez.

gaby22  

kuha že od: 28.2.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 8.3.2010 ob 10:04

MancaS

Grudic se lahko znebiš tako, da jajčno zmes precediš skozi cedilko za čaj...meni je tako normalno ratalo.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 9.3.2010 ob 17:44

Odlična!!!Močno jo priporočam vsem, ki je še niste uspeli poskusiti.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.