Ledena torta Karmen

Name: Ledena torta Karmen
Total time: 120 min
Yield: 12 oseb
Ingredients: 5 jajc; 25 dag moke; 25 dag sladkorja; 1 pecilni prašek; 1 dl olja; 1 dl vode; 2 žlici kakava; 1 l sladke smetane; 20 dag sladkorja; 12,5 dag masla; 4 jajca; vanilijev sladkor; 3 vrečke želatine; kakav

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

evamaja

368.487 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri
4,9 (76)

Sestavine

Količina: 12 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut ), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ledenka

član od 2008201 sporočil

8.8.2008 ob 21:00

njam moram poskusit

zupan.andreja63

član od 20081 sporočil

27.10.2008 ob 18:56 Zelo vesel

kulllllllllllllllllllllllllllllll

ledenka

član od 2008201 sporočil

28.10.2008 ob 11:29

torto sem naredila 3 -krat enkrat sem dodala v črni nadev orehe...

torta je odlična, niso jo mogli prehvalit

Teka

član od 20051151 sporočil

10.11.2008 ob 9:54

Ali je krema dovolj trda, da lahko mažeš na oblate in eno kremo na drugo? Ali ste jo sestavljale kar v tortnem modelu?

evamaja

član od 2007222 sporočil

10.11.2008 ob 11:37

Teka sestavljaš jo v tortnem modelu

ela

član od 2006735 sporočil

14.12.2008 ob 18:50

Zanima me, če je katera že poizkusila dat kakšno sadje v kremo? Mislite, da bi šle noter vložene breskve?

Reca

član od 20043814 sporočil

14.12.2008 ob 20:30

Za moj okus bopotem vse preveč zmešano. Je to kar je zadosti.Če pabi na vsak način rada kombinirala s sadjem pa naredi samo belo kremo, ji dodaj sadje in konec.

Moje skromno mnenje.

lp Vesna

ela

član od 2006735 sporočil

15.12.2008 ob 16:42

Hvala za mnenje, Vesna! Imaš kar prav ja... bom videla, kaj bo rekel brat, kaj želi... če zeli sadje notri, bom pa res dala samo belo kremo. Hvala še enkrat!