rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice

Ledena torta Karmen

FacebookTwitter

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

Preverjen
evamaja  368.505 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 2 uri
  • Ocena 4,9 (76)

Sestavine

Količina: 12 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut ), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.


Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Danes smo "zmazali" ledeno torto po tem receptu in se nam je prav prilegla. Tudi meni je prišla zelo visoka, sem jo pa kljub temu prerezala samo enkrat, malo zgornje plasti pa sem porezala oz. zravnala. Sem bila pa pohvaljena, da je zelo dobra.

tole pa je torta da dol padeš dobra

Preveč dobro. :)

Super recept, odlična torta je ratala.

zalo dobra in enostavna ter sočna torta vsa čast.

Res je dobra! Sem pa uporabila dve želatini Fix, zamešala v smetano, ki sem jo potem dala v jajčno zmes.

super torta, sicer je šlo par živcev na račun želatine in grudic ampak na koncu ni bilo panike, se jih v kremi skoraj ni čutilo (oz jaz sem jih videla, ker sem vedela, da so tam, ostali pa ne). tako da 5ka!

Odlična. Tudi jaz sem imela danes nekaj težav z grudicami, ko sem delala testno nekaj časa nazaj, je bila pa kot iz vrhunske slaščičarne. :)

Imam pa eno vprašanje - zakaj pa se sploh imenuje LEDENA torta?

Mislim da zato, ker je tak svež okus.

lp Vesna

Se že hladi. Grudicam pa se tudi jaz nisem izognila in sedaj upam, da ne bodo preveč pokvarile okusa in izgleda.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec