Jernejeva sadna torta s smetano

sočna sadna torta

   ID recepta: 400izvor: Slovenijapriložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjesezona: zima, pomlad, poletje, jesenvrsta obroka: slovesnostvrsta jedi: sladice

Slike jedi: 13

Slike postopka: 9

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za 12-20 kosov
  • 4,54

Sestavine

Sestavine (napisane za torto s tremi plastmi testa, za četrto plast količino vseh sestavin povečamo za 1/3)

 

Za testo:

6 jajc

6-9 žličk vroče vode

300 g sladkorja

3 vanilijeve sladkorje

225 g bele moke

150 g gustina (jedilnega škroba)

9 g pecilnega praška

 

Za nadev:

2 konzervi sadja (najbolje je uporabiti breskve, olupljene mandarine ali maline) ter sveže sadje, kot je kivi.

lonček marmelade (najboljša je marelična ali gozdni sadeži)

rum

7,5 dl sladke smetane

1 dl mleka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajca z vodo stepamo pri največji hitrosti 1 minuto, dodamo sladkor in mešamo še eno minuto. Nato dodamo polovico moke in rahlo premešamo, nato dodamo še drugo polovico ter gustin, vanilijev sladkor ter pecilni prašek.

2. Tretjino tako pripravljene zmesi vlijemo na okrogel pekač premera 29 cm ter pečemo 10-15 minut na 180 stopinjah.

3. Tako spečeno ploščo vzamemo iz pečice ter jo previdno odstranimo iz pekača (najbolje je uporabiti lopatico) ter položimo na pladenj za torte.

4. Prelijemo jo s sokom iz konzerv, ki smo mu dodali malo mleka ter ruma po okusu. Pazimo, da je testo dobro prepojeno iz obeh strani. Pogumno namažemo z marmelado (najboljša je brez sladkorja, da torta ni presladka) ter posujemo s sadjem. Čez sadje položimo sladko smetano, ki smo jo stepli (smetano minimalno sladkamo). S smetano ne štedimo, saj se "zbije" skupaj, ko bo torta v hladilniku nekaj ur. Na to plast položimo novo navlaženo ploščo in postopek ponovimo. Vrhnjo ploščo navlažimo in namažemo le s smetano ter posujemo z okraski po želji. Torta je najboljša šele naslednji dan.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.1.2017

Št. objav: 5

Objavljeno 19.1.2017 ob 16:28

A se te sadne/čokoladne kreme nanašajo na biskvit v obodu? Ker mi ni jasno - po trgovinah gledam zelo nizke obode, če pa človek dela malo višjo torto, bi pa cela stvar ven gledala.

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 4814

Objavljeno 20.1.2017 ob 13:23

Jaz imam 15cm obod ja, del torte pride ven, samo brez oboda bi pa cela torta razpadla. Tako samo zgodnji del gleda ven in je torta kompaktna, na koncu odstranim obod in premažem s smetano še robove.

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 4814

Objavljeno 29.10.2019 ob 0:16

Tortica je končno dobila tudi video za lažje delo.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7519

Objavljeno 29.10.2019 ob 21:21

Zelo vesel

Cestitam Jernej, odlicen video. Zelo rada pogledam, kako drugi ustvarjajo, sama vedno malo kompliciram.

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 845

Objavljeno 31.10.2019 ob 12:58

Moka se nikoli ne vmeša v biskvit z električno metlico. A ne vidite, da imate grudice moke v biskvitu? Biskviti so neenakomerno pečeni nekateri zagledajo surovi. Torta razpada zaradi preveč razmočenega biskvita ne pa zaradi števila plasti. Nočem biti nesramna ampak tole je torta na stopnji pet letnega otroka. Popolnoma neprimerna za objavo. Včasih je dobro biti malo samokritičen.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7519

Objavljeno 1.11.2019 ob 20:04

Sama video vidim cisto drugace. Biskvit ima mogoce zracne mehurcke, kaksen res zgleda bolj bled, a je lahko zaradi svetlobe. Glade na to, da torte pece v veselje svojih dragih, moramo verjeti tudi mi, da so dobre. Ni treba, da so za razstavo. Jaz bi bila vesela take pozornosti.

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 845

Objavljeno 2.11.2019 ob 10:24

Ja se popolnoma strinjam. Čudovito, da se potrudi in svojim otrokom ali ženi naredi torto. Neprecenljivo. Ampak tukaj se vseeno objavlja recepte. To je zame sestavljena torta, odpiranje konzerv in dodajanje smetane. To ni recept za objavo.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7519

Objavljeno 2.11.2019 ob 12:13

Skoraj deset let sem clanica kulinarike in sem na kosilih objavila nekaj silk in nobenega recepta. Prav zaradi takin komentarjev. Suzana, nic osebnega a ni smo vse Ramsey’s, najbrz se e, da je ze kdo in tudi se bo kdo pripravil take torto. Vsaka je narejena iz biskvita in Nadeva,o okrasitev je pa nadgradnja. Se opravicujem za Napake v besedilu.

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 845

Objavljeno 17.11.2019 ob 20:02

Jezen

Videz je najmanj kar me moti.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 17.11.2019 ob 20:46

Jezen

Okus te ne more, kaj te torej moti?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.