Sadna torta

Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, nato postopoma dodajamo vodo, mleko, olje in moko, v katero smo vmešali pecilni prašek. Vseskozi počasi mešamo in na koncu vmešamo še sneg beljakov.

Ko je zmes dobro premešana in gladka, jo vlijemo v namaščen tortni model premera 28 cm. Biskvit položimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 45-60 minut.

Če je biskvit dobro pečen, preverimo z zobotrebcem na sredini biskvita, na njem ne sme ostati nič mase.

Ko je pečen, ga vzamemo iz modela, položimo z vrhnjo plastjo navzdol na čisto podlago in ga lepo razrežemo na 3 dele. Preden začnemo mazati kremo na biskvit, ga navlažimo s sokom vloženega sadja ali mlekom ali s katerim koli drugim sokom.

Najbolje je, če plasti biskvita položimo nazaj v model in vsakega posebej namažemo s kremo, počakamo, da se dobro ohladi in šele nato odstranimo rob modela.

Nadev:

najprej skuhamo 1 vanilijev puding in stepemo šlag kremo (vse po navodilih proizvajalca), puding malo ohladimo, med tem pa pazimo, da se nam ne naredijo grudice - neprestano ga mešamo. Zmešamo skupaj z vanilijevo šlag kremo in polijemo po dnu biskvita. Čez natresemo narezano sadje. Položimo drugi del biskvita, ga navlažimo in ponovimo postopek s pudingom, šlag kremo in sadjem. Ko končamo, položimo še tretji del biskvita in torto damo v hladilnik za nekaj ur, da se vse skupaj dobro strdi.

Vzamemo iz hladilnika in jo okrasimo s stepeno sladko smetano, potem pa po želji okrasimo, lahko tudi s sadjem, če nam je ostalo.