Čokoladno - vanilijeva ledena torta

Preverjen

Zbirke:čokoladna torta189

TIUBA

114.225 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,8 (17)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

plast biskvita, visoka 2 cm

1 liter sladke smetane

10 dag masla

3 dag želatine

12 dag sladkorja

3 jajca

malo ruma

malo naribane limonine lupine

15 dag jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Želatino namočite v hladni vodi, maslo stopite, sladko smetano stepajte skoraj do trdega.

V mešalniku zmešajte jajca, sladkor, rum in limonino lupino. Dodajte stopljeno maščobo, nad soparo stopljeno želatino in smetano.

Tortno dno daste v obroč in ga navlažite s sladkano vodo ali z razredčenim sokom.

Polovici nastale kreme dodajte 15 dag stopljene čokolade in jo enakomerno zamešajte.

Na biskvit najprej vlijete čokoladno kremo in nato še vanilijevo (belo). Torto postavimo na hladno za nekaj ur.

Strjeno torto vzamemo iz obroča, jo poljubno okrasimo ali prelijemo s čokolado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

BLACKY30

član od 2008246 sporočil

16.8.2009 ob 14:46 Zelo vesel

hitro, super, takoj šla. čista 5

MIRJAM

član od 2001138 sporočil

22.2.2011 ob 19:51

Samo 1 vprašanje pred prvo peko...A se med vlivanjem ene in druge plasti nič ne počaka, da se spodnja malo strdi? Ni možnosti, da se pomešata?

Hvala, če bo katera tako prijazna in mi odgovorila

tilenboc

član od 2004223 sporočil

22.2.2011 ob 20:25

Jaz dam prvo plast v hladilnik, počakam, da se vsaj "skorjica" naredi , da se toliko ohladi, nato šele dodam drugo plast.

Lp, tilenboc

MIRJAM

član od 2001138 sporočil

25.2.2011 ob 10:17

A kdo ve, prosim.....

Koliko časa je torta dobra, glede na to, da so notri surova jajca? Jaz bi jo naredila danes zvečer (zabava je jutri), pa v nedeljo še dobimo ene goste. Bo še užitna? Zaradi jajc mislim...

Pia

član od 200221 sporočil

7.3.2011 ob 9:20 Vesel

Sem jo naredila za bratov rojstni dan. Točno po receptu in bila je fantastična. Prvič sem delala kremo z jajci, pa moram reči, da sem prijetno presenečena.

Torta bo definitivno še na sporedu.

Lp,

Pia

manani

član od 200812 sporočil

1.9.2011 ob 18:52

tudi jaz sem delala že to torto in je fenomenalna. sedaj pa bi poizkusila nekaj novega in me zanima, če ima katera že kakšno izkušnjo. v kremi bi spustila čokolado in vmešala malo malin. po kremi pa bi polila z malinami in želirjem. a ima že kdo izkušnje. kaj se naredi z kremo, ki ji dodamo sadje??

hvala za pomoč

mojcazala

član od 2011112 sporočil

20.10.2012 ob 15:25

tudi jaz vedno delam ledeno po tem receptu in mislim da nebi bilo problem vmes vmešati kakšnp sadje, jaz sem probala z višnjami in je naravnost božanska(seveda za tiste ki imajo radi višnje ). moja ocena je definitivno čista 5 :)