Čokoladno - vanilijeva ledena torta

Preverjen

Zbirke:čokoladna torta189

TIUBA

114.225 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,8 (17)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

plast biskvita, visoka 2 cm

1 liter sladke smetane

10 dag masla

3 dag želatine

12 dag sladkorja

3 jajca

malo ruma

malo naribane limonine lupine

15 dag jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Želatino namočite v hladni vodi, maslo stopite, sladko smetano stepajte skoraj do trdega.

V mešalniku zmešajte jajca, sladkor, rum in limonino lupino. Dodajte stopljeno maščobo, nad soparo stopljeno želatino in smetano.

Tortno dno daste v obroč in ga navlažite s sladkano vodo ali z razredčenim sokom.

Polovici nastale kreme dodajte 15 dag stopljene čokolade in jo enakomerno zamešajte.

Na biskvit najprej vlijete čokoladno kremo in nato še vanilijevo (belo). Torto postavimo na hladno za nekaj ur.

Strjeno torto vzamemo iz obroča, jo poljubno okrasimo ali prelijemo s čokolado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Tjanca

član od 2002265 sporočil

6.5.2004 ob 12:14

A lahko spustim pri kremi jajce? Ker nimam rada surovih jajc v kremi :( ?

TIUBA

član od 2002157 sporočil

27.6.2004 ob 22:19

Ne vem. Mogoce lahko, le da bi nekoliko povecala kolicino smetane.

Jerca

član od 200210 sporočil

2.9.2004 ob 16:12

Jerca

član od 200210 sporočil

2.9.2004 ob 16:14

Torta je res super, saj ni presladka. V nekaj dneh sem jo naredila dvakrat in obakrat jo je takoj zmanjkalo. Prav vsi so jo pohvalili!

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

21.2.2005 ob 14:30

Super, super, super!!!

Enostavno, hitro in zelo dobro!

mperhaj

član od 2004207 sporočil

31.3.2005 ob 9:15

Kakšno želatino uporabite v prahu ali listih. Če je prah 3 vrečke po 10g, kaj pa če v listih?

Lepo prosim za pomoč, ker me hčera že 1 mesec prosi za ledeno torto in jo bom pripravila danes!

tinka

član od 2004116 sporočil

31.3.2005 ob 9:19 Vesel

10 g želatine je enakovredno 6 lističem.

tjas

član od 20032436 sporočil

31.3.2005 ob 21:44

Hm, krema je bajna, ampak OGROMNO JE JE!!!! Spekla sem biskvit za torto premera 26 cm in te kreme je zdej tolk!!!!! Drugič bom uporabila samo 3/4 litra smetane. Sem pa površno gledala sestavine in namesto 3 dag razumela 3 grame, tako sem dala le 5 listov želatine. Upam, da bo vseeno za preživet!

Rebeka

član od 2001563 sporočil

1.4.2005 ob 9:28

Imam podoben recept, pa vedno vzamem le 1/2 litra smetane pa se mi zdi čisto dovolj.

tjas

član od 20032436 sporočil

1.4.2005 ob 11:22

Koliko daš pa želatine na to količino? In predvsem, kako delaš z njo? Da bi zgostila preredko kremo sem namreč dodala še želatino v prahu po navodilih iz tega recepta in to je bil pravi polom. Polna je bila želatinastih grudic, ki mi jih nikakor ni uspelo stopiti. Mislim, da bom odslej delala le še z listi želatine, te vsaj znam uporabljat.

Smrc, jaz nesrečna, torto za mojega očeta sem hotela naredit - ima danes rojstni dan.