Kavina granita
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
pol litra močne kave (po možnosti espresso)
200 g sladkorja
3 žlice vode
Postopek
Skuhamo močno espresso in ga ZELOOO MOČNO osladkamo (cca. 200 g sladkorja na pol litra kave), lahko dodamo še par žlic vode, počakamo, da se kava ohladi in jo damo zamrznit v nizko kovinsko posodo (lahko emajl, samo ne teflon, ker bomo sicer posodo uničili). Nizka naj bo posoda zato, da hitreje zmrzne. Ko zamrzne, se je lotimo s kako v kulinarične namene podvrženo lopatko (ali kako se pravilno temu reče, skratka tista trikotna reč z držalom, ki ima malo oster rob). S tem se da super razbiti kristale. Če je nimamo, se je lotimo z nožem, samo previdno, da ne bomo sesekljali sebe namesto granite. Ko jo nalomimo na manjše kristale pa damo vse skupaj v navadno plastično posodico in zapremo ter damo v hladilnik še za kako uro ali dve (oz. dokler je ne pojeste).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Nujno moramo granito prestaviti v zaprto posodo, sicer bo imela tako krasno "aromo zamrzovalnika" oz. vsega kar je v njem... Ker verjetno nimamo samo sladkih stvari v zamrzovalniku, lahko to pomeni totalni bljak, recimo granita z okusom po mletem mesu... ne bi... Sploh je to pomembno pri tistih sadnih granitah in na sploh sladoledih, ki nimajo močnega okusa in se vse te primesi še hitreje izrazijo...
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
