"Tiramisu" s pudingovo kremo
sladica, po okusu podobna tiramisuju
- 1 ura
- 5
Sestavine
500 g sira mascarpone
130 g sladkorja v prahu
1 vanilijev puding
3 žlice sladkorja
1/2 l mleka
350 g Savoiardi (baby) piškotov
10 skodelic sladkane kave (vel. Espresso)
1/2 l sladke smetane (alpska)
2 zamaška ruma
Postopek
Skuhamo kavo, jo ohladimo in prelijemo brez usedline ter dodamo 1 zamašek ruma. Bolje: Nescafe (ker nima usedline). Za otroke: brezkofeinska kava.
Po navodilih na vrečki skuhamo vanilijev puding (s 3 žlicami sladkorja) in ga med mešanjem, da se ne naredi skorjica na površini, popolnoma ohladimo.
Mascarpone ROČNO zmešamo s sladkorjem v prahu (NE z el. mikserjem). Sladkemu mascarponeju primešamo vanilijev puding. Stepemo sladko smetano in jo nežno, z metlico, primešamo mascarponejevo - pudingovi masi.
Savoiardi piškote zelo na hitro pomakamo v kavo in jih položimo na dno posode v eni plasti. Nanjo nanesemo kremo, sledi plast namočenih piškotov in spet plast kreme.
Zadnjo plast kreme posujemo z naribano čokolado, čokolado v prahu ali kakavom.
Opombe
Namesto surovih jajc je uporabljena pudingovo - mascarponejeva krema, tako da okužba s salmonelo ni možna.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
oo super, to mi je zelo všeč :D
ker imam velik predsodek pred surovimi jajci se izogobam vseh receptov z njimi. zato sm do sedaj delala tiramisu samo z mascarponejem ampak ni bilo tako dobro. ob priliko poskupim ampka verjamem da bo dobro :)
preprosto navdušena....zares dobra sladica, hitro pripravljena...priporočam!!!
Tudi jaz delam včasih tak "tiramisu" po podobnem receptu, ker nam je všeč bolj vanilijev okus. Zanima me samo, zakaj je poudarjeno, da je mascarpone potrebno mešati ročno in ne z mikserjem?
Tudi jaz sem včeraj naredila ta tiramisu.Odličen vsem je bil zelo všeč.Najbolj mi je všeč, ker ni potrebno dati jajc.
Lepo pozdravljeni, pravkar sem naredila "tiramisu" po tem receptu. Me prav zanima, če bodo jutri moji opazili razliko. Bom poročala in tudi ocenila. Zelo dober tiramisu, ocena +5.
Danes delala ta tiramisu okus je božansko dober samo meni se je alpska smetana ponesrečila ko sem jo hotela stepsti je še po pol urami stepanja ostala napol tekoča in sem jo mogla vršti preč zato je bilo kreme malo premalo ampak vseeno je ratalo zelo okusno pa čeprav brez smetane dajem oceno 5
The tina, to je res, že dolgo se tega držim. Sama uporabljam samo smetano iz Hoferja, škatlica 2dl , zelo dobra in se res lepo stepa. Ni reklama, ampak samo pohvala.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z bolonjsko omako
Pirini svaljki s pršutom