Recept: Čokoladni sorbet - Kulinarika.net

Čokoladni sorbet

  Izvor: čokoladomanija
    sladice: sladoledi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  42

Sestavine

Količina: cca 800 ml

275 g sladkorja

1 l vode

125 g kakava

1 žlička vanilijevega ekstrakta (vzamemo temnega, samo rjavi so naravni, ostalo so samo esence)

Postopek

Zavremo sladkor in vodo (sladkor se seveda stopi). Zdaj vanjo presejemo kakav in spet pustimo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo, da rahlo brbota še 20 min. Odstavimo, pokrijemo in pustimo, da se ohladi (če se nam mudi in hočemo, da se to zgodi hitreje, prelijemo v drugo posodo in jo postavimo v hladno vodo). Dodamo še vanilijev extrakt in zlijemo v strojček za delanje sladoleda. Čez kakih 20 - 35 minut bo sorbet gotov:)


Opombe

Ta sorbet je bolj grenek, oz. ima zelo izrazit okus po kakavu.

Je pa primeren tudi za ljudi, ki imajo radi sladoled, pa morajo iz kateregakoli razloga paziti na maščobe, saj je ne vsebuje prav nič:)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17698

Objavljeno 26.7.2006 ob 9:57

Vesel

Ne bo držalo, da ni prav nič maščob. V kakavu je 20 do 22% kakavovega masla, tako vsaj piše na ovojnini tistega, ki ga imam doma. Je pa res, da je v sladoledu teh maščob vseeno zelo malo.

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 26.7.2006 ob 11:18

Ja, mislila sem dodanih maščob. Nekaj jih je tudi v moki in posnetem mleku, pa tudi rečemo, da je "brez maščob" pecivo, ki ima moko in mleko recimo... V mojem kakavu jih je še manj:)

  

kuha že od: 20.7.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 27.7.2006 ob 12:29

Vesel

mnjami okusno

  

kuha že od: 13.12.2008

Št. objav: 13

Objavljeno 1.8.2009 ob 13:32

Vesel

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.