Božič,novo leto,Velika noč,pečenje,sladice

Kokosova potica

FacebookTwitter

potička, ki prija očem in želodčku

Preverjen
MILANKA  581.329 ogledovmoja sestra
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: potice
  • Zahtevnost 2/5
    enostaven recept
  • 3 ure
  • Ocena 5 (67)

Sestavine

Količina: velik pekač ali okrogel model📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.


Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gogad - Hvala! Poskusim spečt za Veliko noč, pa da vidim...

Je mogoče katera že nadomestila smetano v nadevu s kokosovim mlekom, tistim gostim, kremastim? Imamo namreč alergika na kravje mleko - maslo in mleko v testu se preverjeno da lepo nadomestiti z oljem in riževim mlekom, za nadev pa ne vem... Vesela bom vaših mnenj in izkušenj, bom pa verjetno kar poskusila in potem, če ne pozabim, sporočim, kako je šlo. Mogoče pride še komu prav. Aja, drugače je pa ta potica res dobra, sem jo delala že večkrat! :)

Že večkrat sem naredila to potico in je res odlična. Domači in sodelavke so navdušeni, super. Vesele praznike želim vsem skupaj....lp

Spet sem jo spekla, odličen recept, če komu ne uspe, mu pa res ni pomoči.

Zdravo. Prima potička! Že večkrat spekla in vedno je uspela. In ko vprašam, katero potico naj spečem, vedno vsi rečejo: uno, kokosovo. In sedajle se je bom spet lotila. Upam, da uspe.

Poročam, da je potica s kokosovim mlekom v nadevu namesto smetane odlično uspela! Lp

Evo potica mi je uspela v nulo!!! Res zelo dobra edino nadev se malo drobi, drugače pa vsi navdušeni:)

ocena +5

njami. super je bila, edino preveč kakava sem dodala.

Imam mogoče nenavadno vprašanje, pa vseeno. bi šla ta potička s polnozrnato moko? ker itak gre kakav noter in se nebi vidlo? sem že pekla navadno potičko v polnoz.moko in je bila vredu.

sem spekla in je superhttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec