Recept: Kokosova potica - Kulinarika.net

Kokosova potica

Kokosova potica, pripravljena v dveh urah.

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: manjši šarkelj premera 20 cm

Testo

250 g pirine bele moke

1 zavojček suhega kvasa (7 g)

1 jajce

1 dl mlačnega mleka

30 g kokosovega olja (ali masla)

40 g kokosovega sladkorja

½ zavojčka vanilin sladkorja

1 žlička soli

 

Nadev

125 g nastrganega kokosa

50 g masla

1 jajce

1 dl mleka

1 velika žlica kisle smetane

60 g sladkorja

Postopek

Vse sestavine za testo dodamo v mešalnik in mešamo tako dolgo, da testo odstopi od stene posode. Nato ga pustimo, da vzhaja (nekje 45 minut). Za nadev najprej penasto umešamo jajce in zmehčano olje ali maslo, nato pa dodamo še vse ostale sestavine in mešamo kakšno minuto, da se sestavine lepo povežejo.

Vzhajano testo na pomokanem pultu razvaljamo v krog in premažemo z nadevom. Potičko zvijemo in jo preložimo v namaščen pekač. Pustimo, da še malenkost vzhaja (nekje 10 minut), nato pa na parih mestih prebodemo z zobotrebcem ter pečemo 45 minut na 180 °C.

Potica je zelo enostavna in hitra za pripravo, zaradi kokosovega sladkorja pa je testo zelo lepe, zlate barve. Če imate doma večji šarkelj pekač, količine podvojite.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.