Začinjeni piškotki (peparkakkor)

Ok, hvala, samo da vem :) Sicer je glede na količino moke (750g) to skoraj za pričakovati ;) LP

Peče se še zadnja runda, pa bo... Ko sem včeraj zamesila testo, sem bila zelo skeptična, kaj bo prišlo iz tiste trde kepe. Danes, ko sem jo vzela iz hladilnika, je bila takšna, da bi lahko bowlala z njo. Potem sem jo pustila nekaj časa zunaj, kasneje še razrezala na štiri dele in se lotila peke. Vsak kos posebej sem še nekaj časa gnetla, da je testo postajalo vedno bolj prožno. Težko je bilo valjati, ampak moram povedati, da se je splačalo. Ko sem poskusila prvi piškotek... njami. Res zo zelo dobri! Zdaj pa najbolj zabavni del - okrasitev!

Slikica pa je tudi že prispela!

Tudi jaz sem pravkar pripravila testo za jutrišnjo peko ampak se kar nekam drobi, tako da upam, da ga bom jutri lahko spravila skupaj. Moke sem dala samo 65 dag. Bom poročala jutri!

lp Mateja

Tudi moja slikica je prispela. Delala sem manjše zvezdice repatice - in še enkrat, piškotki so oooodlični.

naredila sem jih natanko po receptu. doma smo se strinjali, da so keksi dobri, ampak malo presladki. drugič bom dala manj sladkorja, pa tudi manjše žličke ingverja.

tak občutek imam pri teh keksih - poješ enega, dva in zdita se ti dobra, ampak tretjega pa nekak nebi več...

Hojla! Še moje poročilo z eno besedo: SUPEEEER!

Delala sem iz dveh mas, eno točno po receptu, v drugo pa sem dala samo pirino moko. Oboji so odlični vsaki po svoje. Ko sem stehtala 8,5 dcl pirine moke, je je prišlo le mislim da okoli 550g, tako da sem je še kar mogoče za 1 dcl dodala. Testo se je malo drobilo pri valjanju, tako da sem da morala fajn gnesti in dodati kakšno žlico mleka, pa je šlo :) Sem jih pa res zelo na tanko razvaljala, tako da so pečeni debeli 2-3 mm. V glavnem, meni (nam) so izredno všeč :) Sem pa našla nekje na netu skoraj isti švedski recept , nato pa še na turistični strani švedske recept za izdelavo teh paparkakkorjev, in sem bila kar malo presenečena, da dalajo zraven tudi vodo (okoli 2 dcl)....pripravo ap poenostavijo kar tako, da testo zavijejo v klobaso, dajo v hladilnik, naslednji dan pa razrežejo na tanke krogce in spečejo.....pač več različnih receptov in načinov pečenja :)

hvala še enkrat za super recept, še jih bom pekla! LP

Živjo!

Pravkar sem spekla te kekse. ODLIČNO!

Jaz sem kar naredila klobaso in narezala na krogce. Superca res!!!

Še moja izkušnja!

Ko smo jih pekle, je tako čudno in nenavadno dišalo, da mi je bilo zraven že skoraj malo slabo in sem si mislila, zame to že ne bo, mogoče bodo pa drugi veseli... Šest strani navdušenih komentarjev - očino so keksi dobri, čudna sem jaz! No, pa sem enega probala - ZELO DOBRO!!

Pa še nekaj - ker nisem imela javorjevega sirupa, sem dodala kar pomarančni sirup za sok zmešat... Ej, neverjetno!

NUJNO rabim pomoč: ali maslo najprej stalimo? Ali ga mešamo z ostalimi sestavinami čimbolj hladnega, kot pri klasičnem piškotnem testu?

Hvala za odgovor!

Maslo sam nareži na rezine in z mikserjem umešaj prve sestavine,nato pa postopoma dodajaj moko