Recept: Začinjeni kare - Kulinarika.net

Začinjeni kare

kombinacija različnih začimb

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

svinjski kare ali zrezki (količina odvisna od jedcev)

vegeta

poper

mleta rdeča paprika

timijan

rožmarin

bazilika

česen

malo olja

voda ali juha

Postopek

Meso najprej z obeh strani potolčemo. Začinimo jih z vegeto, popopramo, potresemo z mleto rdečo papriko, timijanom, baziliko in rožmarinom. Česen narežemo na lističe in jih damo na meso (približno 2 stroka na en zrezek - odvisno od velikosti). Pustimo nekaj časa, da se meso prepoji z okusi. Nato v ponvi segrejemo malo olja. Ko je olje segreto, popečemo meso na vsaki strani, da dobi malo skorjice. Meso zalijemo z vodo, še boljše pa z juho, in ga dušimo 20 - 30 minut.


Opombe

Pri začimbah moramo biti varčni, saj preveč začimb lahko pokvari okus jedi. Jaz uporabljam posušene začimbe. Dajem pa približno ščepec posamezne začimbe na meso - odvisno od velikosti mesa. Ko dušim meso, pustim, da tekočina na koncu popolnoma izhlapi in nato pustim še malo, da dobi meso rjavo barvo. Meso pa zalijem večkrat, ne samo enkrat, v manjših količinah.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.