Tiramisu piškoti
lešnikovi piškoti s kavo in čokolado, polnjeni s kremo iz bele čokolade in Baileys likerja
Vesna rada peče 
13.750 ogledov
13.750 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
180 g moke
180 g masla
100 g mletih praženih lešnikov
100 g temne čokolade, grobo naribane
80 g sladkorja
25 g čokoladnega cappuccino praška
1 rumenjak
3 žlice Baileys likerja
Nadev:
200 g bele čokolade
100 ml sladke smetane
3 žlice Baileys likerja
Za potresti:
2 žlici kakava
Postopek
Vse sestavine za testo damo v multipraktik in na hitro zmešamo. Testo zavijemo v folijo in damo za vsaj 1 uro v hladilnik.
Testo razdelimo na več delov in ga razvaljamo 4 mm debelo. Z okroglim modelčkom za piškote izrežemo krogce. Polagamo jih na s peki papirjem obložen pekač.
Pečemo 10 minut na 180 stopinj. Pečenih piškotov ne premikamo, ampak ohladimo na pekaču.
Za nadev skoraj do vrelišča segrejemo sladko smetano in jo polijemo po nasekljani beli čokoladi.
Počakamo 1 minuto in nato dobro premešamo, da se čokolada stopi. Dodamo še Baileys. Nadev damo v hladilnik, da se malo strdi. Ne sme biti preveč tekoč, niti preveč trd.
Ko ja nadev prave konsistence za brizganje, ga nadevamo v vrečko za zamrzovanje. Odrežemo ji vogal in nadev nabrizgamo na polovico krogcev. Zlepimo jih s preostalimi piškoti.
Na koncu jih potresemo s kakavom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
