Švedski piškoti

Name: Švedski piškoti
Cuisine: Švedska
Ingredients: 20 dag sladkorja; 20 dag zmehčanega masla; 75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev; 1 jajce; 30 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 1 - 2 žlici mlačne vode

Preverjen

Zbirke:piškoti367

rimljanka

86.242 ogledovŠvedska

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
4,9 (31)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag sladkorja

20 dag zmehčanega masla

75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev

1 jajce

30 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

1 - 2 žlici mlačne vode

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in maslo zmešamo, dodamo ostale sestavine in ugnetemo testo (gre tudi z gnetilnimi kavlji mešalca).

Testo zvaljamo v valje (3 cm premera) ali v kvadre (stranica 3 cm). Zavijemo v maščobni papir ali alu - folijo. Zamrznemo. Zamrznjeno testo narežemo na rezine debele pol cm, jih naložimo na rahlo pomaščen pekač (pekač le obrišemo s papirjem, v katerem je bilo zavito maslo), pazimo, da je med rezinami precej prostora, ker ob peki precej narastejo.

Pečemo 8-10 minut na 200 stopinjah (180 v ventilatorski pečici).

Pečeni piškoti so zelo mehki, takoj jih z nožem odluščimo s pekača in ohladimo. Ohlajeni otrdijo, a so vseeno krhki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept sem dobila od gospe, ki je mnogo let službovala na Švedskem.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.12.2007 ob 14:17 Vesel

Seveda ne, roncolino. Ti si kar naredi valje, jaz ponavdi naredim kvadre, je lažje. Čeprav sem naredila piškote pred Miklavžem in so danes kot pravkar pečeni.

Marna

član od 2006494 sporočil

20.12.2007 ob 18:37

Roncolino - nič ni narobe... preverjeno - sem to storila pred dvema tednoma in so bili super

sourcherry

član od 200739 sporočil

20.12.2007 ob 21:21

meni pa se zdi da majo okus in vonj po kokicah, pa sem vse naredila kot piše. Zakaj?

Roncolino

član od 20071464 sporočil

21.12.2007 ob 11:55

Mmm...no danes sem jih vzela iz skrinje in spekla.Zelo okusni,krhki in kar topijo se v ustih...

Edino kar je so preveč sladki...dala sem 15dag sladkorja drugič ga bom samo 10.

čoko

član od 2007867 sporočil

21.12.2007 ob 16:05

meni pa preveč prevlada okus po maslu- z margarino so boljši, mandlji pridejo bolj do izraza. Po 2 dneh so boljši, kot sveži.

slovinkita

član od 2006248 sporočil

22.12.2007 ob 18:24

naš šved jih je pohvalil, pravi da so še bolj krhki kot jih je jedel doma na švedskem!

5 za recept in vse pohvale:)

sara

rimljanka

član od 200517901 sporočil

22.12.2007 ob 20:50 Vesel

Očitno ni doma tam, od koder je recept, a ne? Morda je iz sosednje ulice. :):):)

galyka

član od 2004992 sporočil

26.12.2007 ob 17:03 Vesel

Zelo dobri piškoti, celo meni, ki jih rajši pečem kot potem jem. Meni se niso prav nič razlezli, ampak so ravno prave velikosti za enkrat ali dvakrat v usta. Lahko pa da "klobasa" ni imela premera 3 cm, ker mi matematika ravno ne gre.

frina

član od 20053472 sporočil

27.12.2007 ob 18:04

Pri listanju neolupljenih mandljev sem si skoraj posekala parklje, bom pa drugič mirne duše dodala tiste, ki jih nalsitijo pri proizvajalcu. Škoda mojih tačk.

Oblike nisem ravno zadeva, so se mi pa malo sprijeli, pa nič hudega.

Odlična ocena zaradi preproste priprave in sožitja maslenega okusa in madljev.

Cila

član od 20063768 sporočil

10.1.2008 ob 12:26

Delala točno po receptu, mandlje rezala ročno, prerezala samo trikrat (po enkrat na vsaki strani, čez sredo se z malo pomoči smi prepolovijo), bilo zadosti, saj se potem itak še zdrobijo, sploh se niso pretirano razlezli kljub sodi, okusni, mnjam, mnjam.