Švedski piškoti

Name: Švedski piškoti
Cuisine: Švedska
Ingredients: 20 dag sladkorja; 20 dag zmehčanega masla; 75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev; 1 jajce; 30 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 1 - 2 žlici mlačne vode

Preverjen

Zbirke:piškoti367

rimljanka

86.244 ogledovŠvedska

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
4,9 (31)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag sladkorja

20 dag zmehčanega masla

75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev

1 jajce

30 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

1 - 2 žlici mlačne vode

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in maslo zmešamo, dodamo ostale sestavine in ugnetemo testo (gre tudi z gnetilnimi kavlji mešalca).

Testo zvaljamo v valje (3 cm premera) ali v kvadre (stranica 3 cm). Zavijemo v maščobni papir ali alu - folijo. Zamrznemo. Zamrznjeno testo narežemo na rezine debele pol cm, jih naložimo na rahlo pomaščen pekač (pekač le obrišemo s papirjem, v katerem je bilo zavito maslo), pazimo, da je med rezinami precej prostora, ker ob peki precej narastejo.

Pečemo 8-10 minut na 200 stopinjah (180 v ventilatorski pečici).

Pečeni piškoti so zelo mehki, takoj jih z nožem odluščimo s pekača in ohladimo. Ohlajeni otrdijo, a so vseeno krhki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept sem dobila od gospe, ki je mnogo let službovala na Švedskem.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ribica

član od 2002525 sporočil

19.10.2007 ob 10:34

Naredila in oddala. Vsi pohvalili (in vse pozrli ....)

dskubin

član od 200426 sporočil

25.10.2007 ob 18:05

Ravnokar sva jih spekla s skoraj dveletnim sinom in polletno hčerkico. Mandlje sem kar nasekljala s sekljalnikom (nisem si mogla privoščit ure sedenja z nožem s tako majhnima otrokoma ob sebi). Nisva mogla dočakat, da se piškoti ohladijo. Reakcija sina: mmmmm, bi še, mamica. Mislim, da to pove vse. Slike sledijo.

pinka

član od 2004929 sporočil

19.11.2007 ob 17:00 Zelo vesel

Kako dolgo ste pustile maso v zmrzovalniku?

hvala,

pinka

ealy

član od 2004173 sporočil

19.11.2007 ob 18:00

Mene pa zanima zakaj morajo biti neolupljeni mandeljni? Se ne sme dati tistih, ki so olupljeni in že nalistani, ki se jih kupi? Če ne, kako jih potem narežete, multipraktik že, ampak a tisti čisto tanki nož, kot bi rezali sladko zelje npr.?

sissi

član od 2004185 sporočil

28.11.2007 ob 7:34

V hladilniku testo pustim kakšne pol ure, toliko da je hladno in se lepo reže. Neolupljeni mandlji pa za moj okus dajo boljšo aromo. Režem pa jih z ukrivljenim nožkom za zelenjavo (kupljen na šparove smrekice od wmf in zelo oster).

rimljanka

član od 200517901 sporočil

1.12.2007 ob 21:22 Zelo vesel

ealy, sem šele sedaj videla: seveda lahko daš olupljene, ampak ne bo enak okus. Bo pa, verjemi, vseeno dobro, samo ne čisto originalno.

Narežem jih pa jaz na roke, saj ni treba, da so lepe rezinice.

Še malo pozen odgovor mojcii: po moje si testo preveč zamrznila, pa se je drobilo.

Ja, čimbolj tanko rezilo noža pripomore k enmostavnejšemu rezanju, imam nož, ki je pripadal jedilnemu priboru moje stare mame, ki se je poročila tam okoli leta 1927. Tanek kot britev, ......

andrejka

član od 2004800 sporočil

2.12.2007 ob 19:20

Božaaaaaaaaaaaaansko dobri celo topli, saj postane večina piškotov okusnih šele naslednje dni. Preprosta priprava in odličen rezultat. Mandlje sem kar na grobo sesekljala v multipraktiku.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

2.12.2007 ob 19:23 Vesel

Tudi jaz sem jih ravnokar spekla, se mi zdi, da jih že nekaj let nisem.

Nelly

član od 2003264 sporočil

8.12.2007 ob 12:38

Se pridružujem vsem predhodnim pohvalam teh piškotov, zame so le presladki, naslednjič bom manj sladkala.

Roncolino

član od 20071464 sporočil

15.12.2007 ob 13:44

Jaz jih imam pa danes namen narediti,oz. narediti valje in jih dati v skrinjo do naslednjega vikenda.Da bodo za praznike popolno sveži...saj ne bo nič narobe,če bodo 1 teden v srknji?