Švedski piškoti

Name: Švedski piškoti
Cuisine: Švedska
Ingredients: 20 dag sladkorja; 20 dag zmehčanega masla; 75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev; 1 jajce; 30 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 1 - 2 žlici mlačne vode

Preverjen

Zbirke:piškoti367

rimljanka

86.241 ogledovŠvedska

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
4,9 (31)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag sladkorja

20 dag zmehčanega masla

75 g na lističe narezanih, neolupljenih mandljev

1 jajce

30 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

1 - 2 žlici mlačne vode

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in maslo zmešamo, dodamo ostale sestavine in ugnetemo testo (gre tudi z gnetilnimi kavlji mešalca).

Testo zvaljamo v valje (3 cm premera) ali v kvadre (stranica 3 cm). Zavijemo v maščobni papir ali alu - folijo. Zamrznemo. Zamrznjeno testo narežemo na rezine debele pol cm, jih naložimo na rahlo pomaščen pekač (pekač le obrišemo s papirjem, v katerem je bilo zavito maslo), pazimo, da je med rezinami precej prostora, ker ob peki precej narastejo.

Pečemo 8-10 minut na 200 stopinjah (180 v ventilatorski pečici).

Pečeni piškoti so zelo mehki, takoj jih z nožem odluščimo s pekača in ohladimo. Ohlajeni otrdijo, a so vseeno krhki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept sem dobila od gospe, ki je mnogo let službovala na Švedskem.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Marna

član od 2006494 sporočil

19.12.2006 ob 23:11

Testo je že v zmrzovalniku, jutri pa poročam, kako so uspeli.

Marna

član od 2006494 sporočil

20.12.2006 ob 11:17 Vesel

Res zelo dobri piškoti!!! In enostavna priprava!

lidka

član od 20023690 sporočil

12.4.2007 ob 12:11 Vesel

Zelo dobri. Sem pa maso pustila čez noč v foliji zavito v hladilniku. Se je krasno lepo rezala. (Če se komu ne da v zamrzovalnik dajat... Ali pa če tam nima prostora...)

buča

član od 20061566 sporočil

14.4.2007 ob 22:06

Moji pa niso dosti narastli. Delala sem po receptu in testo je bilo precej pacasto, zato sem dodala še moke. Naredila dolge svaljke, jih zmrznila in potem narezala.

Saj pravim dobri, samo ne taki kot na sliki.

lidka

član od 20023690 sporočil

14.4.2007 ob 23:34

Saj testo JE pocasto. Zato se ga pa dobro ohladi ali zamrzne, da se lahko režejo piškotki...

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.4.2007 ob 7:00 Vesel

Ja, točno tako, kot pravi Lidka.

Jerneja USA

član od 2006812 sporočil

8.9.2007 ob 16:06 Vesel

Bliza se sezona novoletnih piskotov, tako da sem tele nasla ravno ob pravem casu in jih shranila v belezko.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

8.9.2007 ob 22:36 Vesel

Ne boš razočarana, jerneja.

Moycaa

član od 2004738 sporočil

5.10.2007 ob 14:46 Vesel

Odlični piškotki! Sicer sem bolj štorasta kar se peke piškotov tiče, tele so mi pa super uspeli - sicer so bolj zagoreli, pa vseeno. :)

Edino kar me je zmotilo - ali se je vam testo tudi drobilo ko ste ga rezale na rezine? Delala sem točno po receptu - niti grama več, niti grama manj. Mogoče pa je bilo pregloboko zmrznjeno?

andreja č.

član od 2006587 sporočil

6.10.2007 ob 19:19

Že večkrat sem spekla te piškote, ker so nam zelo všeč.Sem pa danes namesto bele moke dala polnozrnato in so tudi izpadli dobro. Ko najdem fotoaparat pa pošljem še slikico