Iranski orehovi piškoti Gerduie

Name: Iranski orehovi piškoti Gerduie
Total time: 15 min
Cuisine: Iran
Ingredients: 180 g mletih orehov; 3 rumenjaki; 150 g sladkorja; 1 žlica mletega kardamoma; 1 žlička sode bikarbone; 1 žlica rožne vode; 1 rumenjak; 1 žlička vode; ca. 50 g orehovih polovic

Iranski piškoti s posebnim okusom

ZvonkaK

22.6.2023Izvor: Iran

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

180 g mletih orehov

3 rumenjaki

150 g sladkorja

1 žlica mletega kardamoma

1 žlička sode bikarbone

1 žlica rožne vode

Za premaz in dekoracijo:

1 rumenjak

1 žlička vode

ca. 50 g orehovih polovic

Način za kuhanje

Postopek

V skledi zmešamo vse sestavine. Oblikujemo kroglice v velikosti oreha, ki naj bodo precej narazen. V vsako kroglico vtisnemo polovico oreha in premažemo z rumenjakom, zmešanim z žličko vode.

Spečemo na ca. 160-175 stopinj.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 23.6.2023 ob 11:13

Zanimiv recept. Prosim za precizen podatek o količini mletega kardamoma - sklepam, da gre za jušno žlico, naj bo poravnana, mali kupček ali zvrhana? Glede na to, da je kardamom dokaj intenzivna začimba, bi bila dobrodošla v gramih izmerjena količina.

V meni poznanih receptih za te iranske kekse je vedno dodana tudi vanilija. Je tu opuščena zaradi kardamoma ali zaradi rožne vode?

Vnaprej hvala za odgovor