piškoti z aromatičnim praženim kokosom, polnjeni s kremo iz Nutelle, praženih lešnikov in ruma
19.211 ogledov
3/5
4
(1)
Testo:
200 g moke
200 g kokosove moke
200 g masla
80 g sladkorja v prahu
1 jajce
Nadev:
200 g Nutelle
80 g mletih praženih lešnikov
3 žlice ruma
Preliv:
200 g temne čokolade
kokosova moka
200 g kokosove moke v pečici pražimo 8 minut , da postane rahlo zlato rjave barve. Vmes večkrat premešamo, da se ne zažge. Ohladimo.
Vse sestavine za testo zmeljemo v multipraktiku, zavijemo v folijo in damo v hladilnik za vsaj 1 uro .
Testo razdelimo na več delov in jih enakomerno razvaljamo na debelino približno 3 mm. Z modelčki za piškote izrežemo srčke.
Pečemo 10 minut na 180 stopinjah.
Za nadev zmešamo Nutello, lešnike in rum. Nadev damo v plastično vrečko in ji odrežemo vogal.
Na polovico piškotov nabrizgamo nadev in jih pokrijemo s preostalimi piškoti.
Počakamo približno eno uro , da se piškoti sprimejo skupaj.
Stopimo temno čokolado. Zgornjo polovico srčkov pomakamo v čokolado in jih potresemo z malo kokosove moke.
Tudi meni se je zgodilo, da je sicer tekoča Nutella, postala čisto zbita skupaj, ko sem dodala rum. Poskušala sem jo ponovno zmehčati nad soparo in tudi v ogreti pečici pa mi ni uspelo. Ali je mogoče, da Nutella in rum nista ravno ''prijatelja''? :)
Sicer pa so piškoti zelo okusni tudi brez nadeva.
