Buhteljčki z Nutello in kokosom

escada

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

450 g moke

5 rumenjakov

2 žlici sladkorja

2 dcl mleka

50 g stopljenega masla

ščepec do dva soli

kocka kvasa

rum po želji in okusu

Nadev:

Nutella

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Kvas, mleko, malo sladkorja (žličko) in malo moke razmešamo in pustimo, da naraste.

Medtem razmešamo v mešalniku rumenjake, preostali sladkor, stopljeno maslo in ščepec do dva soli, dodamo narasli kvasec in preostalo moko ter po želji rum. Mešamo toliko časa, da se v testu naredijo mehurčki.

Ko je testo zmehčano, ga prestavimo na pomokano površino, še malo zamesimo in razvaljamo na 1 cm debel pravokotnik. Z nožem razrežemo testo na 6 x 6 cm velike kvadratke, ki jih nadevamo z žličko Nutelle in posujemo po Nuteli malo kokosa. Testo zavijemo s konci navznoter in polagamo v namaščen pekač, ne preveč tesno skupaj.

Pustimo vzhajati 45 minut. Buhteljčke premažemo po zgornji strani še s stopljenim maslom ali oljem in damo peči.

Pečemo pol ure v prej ogreti pečici na 200 stopinj.

Ko so pečeni, ohlajene potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Opombe

Topla voda sicer ni odkrita....je pa zadeva dobra in mogoče koga pritegne.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 6.3.2007 ob 13:42

Tako toplo vodo imam pa čisto rada. Pridejo na vrsto v bližnji prihodnosti, samo domače kure po jajcih povprašam.

uporabno

andreja č.

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 6.3.2007 ob 16:05

Danes pečeni pa jih že pol manjka.

uporabno

ivonja

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 6.3.2007 ob 16:38

Domiselno! Dobra fora - marmelado zamenjat z Nutello. Nekje sem slišala, da "pečena" nutella ni več dobra (imela naj bi čuden okus?!), pa me zanima ali ostane njen okus nespremenjen?

uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 6.3.2007 ob 18:14

ostane nespremenjen, sej so tudi pečjakovi žepki z nutelo:) mmmmmmnjam

uporabno

Jerneja USA

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 812

Objavljeno 6.3.2007 ob 18:55

Ze nekaj casa se pripravljam, da bom naredila buhteljne, bom pa sedaj naredila direktno tole varianto. Jaz sem ze parkrat naredila zepke z nutello, pa je tudi pecena cisto v redu.

uporabno

escada

kuha že od: 21.8.2002

Št. objav: 563

Objavljeno 7.3.2007 ob 10:56

No...naj vam zaupam eno smešno zadevo pri izdelavi točno teh buhteljov ki so na sliki...namreč, ker je zmanjkalo moke, se odpravim v štacuno po novo, jo kupim i ko prinesem domov ugotovim, da sem kupil ostro...in seveda smo jih naredili z ostro v strahu kakšni bodo...in na naše veliko veselje so bili prav dobri....skoraj ni opaziti razlike...he he

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 7.3.2007 ob 12:03

Dragi escada, za kvašeno testo je klasična kombinacija pol ostre in pol mehke moke (univerzalna moka je pa tudi nekaj takega vmes)!

uporabno

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 7.3.2007 ob 21:26

Danes sva jih pripravili z mami. Full dobri. Všeč so mi bili topli, ko je nutella še "tekoča". Ocena: 5