Kokosova salama (jajčka)

dekorativni piškoti

Preverjen

val

118.056 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
4,9 (18)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag kokosa

10 dag mleka v prahu

30 dag sladkorja v prahu

8 - 10 žlic hladnega mleka

hruškov ekstrakt

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin (razen ekstrakta) ugnetemo testo in ga razdelimo na dva dela. V polovico damo hruškov ekstrakt in še pognetemo, da bo enakomerno razdeljen po masi.

Belo maso razvaljamo (če se prijemlje si malo pomagamo s sladkorjem v prahu) na trakove (cca. 10 cm široke), na sredo vsakega traku damo svaljek iz mase kateri je dodan ekstrakt.

Vse skupaj zvijemo v svaljek, ga zavijemo v alu - folijo in damo na hladno, da se sprime in aroma dobro razvije. Ko je svaljek trd, ga lahko režemo na kolesca, izgleda kakor narezana jajca.

Količino ekstrakta dodamo po želji, ker je vonj kar precej močan.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Priporočam drobno mleti kokos, se lažje reže!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lidka

član od 20023690 sporočil

24.8.2006 ob 12:15 Vesel

Kaj pa če bi naredila samo z rumeno barvo? Ali tisto umetno aromo vanilije, ki je rumena? A ste vse naredile s hruškovim ekstraktom?

Ognjič

član od 20064772 sporočil

24.8.2006 ob 12:30

Potem pa bo jajček brez beljaka, lidka. Aroma vanilije nima takšne barve, se mi zdi, kot hruškov ekstrakt. Je pa tudi varianta z jedilno barvo, ki je brez arome in vanilijo, po moje bi bilo tudi za pojest.

lidka

član od 20023690 sporočil

24.8.2006 ob 12:47

No, saj to sem mislila. Ker mi hruškova aroma nekeko ne potegne. No, ko nehamo hujšat, bo tole na mizi. Kar ne bo prav kmalu, pa vseeno.

tasyka

član od 2005120 sporočil

24.8.2006 ob 13:53

Ali mislite, da je možno nadomestiti hruškov ekstrakt z nekaj kakava v prahu?

Ognjič

član od 20064772 sporočil

24.8.2006 ob 14:01

seveda....ampak potem to ne bo več imelo izgled jajčka, temveč klopotca (= staro, pokvarjeno jajce)

Atina

član od 20043792 sporočil

24.8.2006 ob 20:31 Zelo vesel

...in, Ognjič, evo nov recept z novim imenom: Kokosovi klopotci :)

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

7.9.2006 ob 14:55

Evo, če ti zmanjka hruškovega ekstrakta, pa res lahko narediš klopotce, kot je rekla ognjič. No tale trio na sliki so jajčka, klopotci in kokosova klobasa. Sem dodala čokolado v prahu in nekaj kapljic mleka. Vse troje je zelo okusno

lidka

član od 20023690 sporočil

7.9.2006 ob 15:18 Vesel

Z vanilijevo esenco že ne bo prišla lepa barva... Sem delal vanilijev liker in ugotovila, da to ne bo v redu. Šlo bi pa z rumenim barvilom. Tole razpredam kot alternativo hruškovemu ekstraktu...

Dušanka, slikce so krasne!!!