piškotki, ki so hitro narejeni, še hitreje pa jih zmanjka
274.911 ogledov
2/5
4,9
(37)
1 jajce
100 g sladkorja
ščepec soli
žlička pecilnega praška
100 g staljenega masla
instant kakav po želji (od količine bo odvisna barva piškotov)
250 g moke (približno)
100 g sesekljane poljubne čokolade
Jajce stepemo. Dodamo sladkor in penasto zmešamo. Malo posolimo, dodamo žličko pecilnega praška. Prilijemo staljeno maslo. Vmešamo poljubno količino kakava (do želene barve, npr. 3 žlice). Postopoma primešamo moko, da dobimo dokaj gosto testo (lepo odstopi od roba posode). Nazadnje v posodo stresemo še na koščke nasekljano čokolado (mlečno, temno, lahko z lešniki ali drugo poljubno vrsto) in še enkrat premešamo.
Maso zajemamo z žlico (ne polno), s pomočjo druge žlice pa oblikujemo kepice. Te z nekaj cm razmika polagamo na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo približno 15 minut na 160 stopinjah.
Ko so pečeni, so cookiji še malo mehki, strdijo se na zraku.
* Pozor: če je masa preredka, se med pečenjem vse skupaj razleze. Po potrebi dodajte več moke.
* Nič hudega, če se čokolada v testo ne vmeša lepo - v tem primeru potem pri oblikovanju kepic posamezne koščke potisnemo v testo.
Missan, meni še nikoli ni bilo treba dodajati mleka. Upam, da so vam kljub temu uspeli. :)
Danes sem jih ponovno naredila. Sem sproti tehtala sestavine in poslala popravek količin v receptu, tako da morda ne bo več težav pri pripravi testa.
Popravila sem tudi število kosov, ki jih dobimo iz napisane količine sestavin. Res jih pride skoraj pol manj, kot je ugotovila puhka2. Očitno sem jih preštela kdaj, ko sem delala iz dvojne količine ... Se opravičujem za napako.
mmmm okusno :)
namesto se učit za kolokvij, ki ga imam danes pečem piškotke :D
prvi pekač je spečen in skoraj jih že ni več :)
imela pa sm majhne problemčke :D masla (mi uporabljamo margerino) nism mela dovolj zato sem dala olje, kakava ni bilo pri roki zato sem dala kr dve žlici nutelle ... tehtnica ni delala zato sem dala use bolj po občutku ... približno sm dala količine kot so navedene v receptu :D
ampak prišli so odločni :) čeprau sem dala premalo moke in so se razlezli so vseeno slastni :P
ko bomo imeli doma novo tehtnico bom delala z točnimi količinami in mislim da bodo še boljši :)
Kaj ni čar peke ravno v improvizaciji (razen pri kakšnih macronsih, no)? 
Tudi tile piškotki so sprva nastajali brez tehtnice, šele pred kratkim sem dejansko stehtala sestavine, ker sem videla, da so nekateri imeli težave z gostoto testa. Ampak jih bom še naprej verjetno delala kar po občutku. Konec koncev tudi jajce jajcu ni vedno enako, tako da včasih zahteva več moke, včasih pa manj ...
Končno prav enostaven recept in dober. Namesto kakava sem uporabila kot že omenjeno stopljeno čokolado in 130g masla, sladkorja trsnega okrog 50g in še malo javorjevega sirupa, da je bilo okrog 80g vsega, ter 230g pirine moke(NE polnozrnate).
Koščke čokolade sem imela mešane tudi belo čokolado. Delala po korakih kot je navedeno. Sin je rekel da so odlični.
Hvala za recept.
Če bi moj fant lahko izbral eno hrano na svetu, ki bi jo jedel do smrti, bi bili verjetno čokoladni piškoti. Skoraj vsak vikend jih spečem; ponavadi preizkušam nove recepte in vedno jih zmaže v roku dveh dni... Ampak tile pa niso zdržali šest ur! Zdej je imel malo pavze, ga bom jutri spet razvajala :) Super so
Odlični piškotki. Uporabila sem kar kokosovo maslo in dodala nekaj stopljene čokolade in nekaj kakava. Masa je bila kar gosta, sploh ko sem jo vzela iz hladilnika. Tako sem lahko delala kroglice in jih malo sploščila. V prihodnje tudi jaz poskusim s kako drugo moko in dodatkom pomarančne lupinice.
