Damini poljubi (Baci di dama) malo drugače

Poročam: ob obilici drugega peciva so bili vsi navdušeni,.....recept predala naprej. Zdajle delam novo serijo za jutrišnje druženje......in nikakor niso verjeli, da amarettov nisem pekla sama......

Dodajam: tudi včerajšnji jedci navdušeni, pa celo avtorico recepta smo na hitro videli......

Skratka, še jih bom delala.....

Tudi jaz jih bom še delala, so tako hitro izginili........

Prosim za pomoč - kako je s shranjevanjem teh piškotkov. Kakšna tempertura in koliko dni jih lahko imamo narejene?

Na embalaži piše, da se mascarpone hrani na temp. 4 st. C. Če je praznovanje v soboto, koliko prej jih lahko naredim? Jih moram hraniti v hladilniku?

Seveda jih moraš hraniti v hladilniku, od četrtka bodo zdržali, še boljše pa bo, če jih boš naredila v petek. Za 60 dag (3 škatle) amaretinov iz EusoSpina ne porabim več kot pol ure. Je pa res, da po 2 namočena v kavo in z moskarponejem zlepljena piškota (kroglice torej) zlagam v plastično skledo, ko so tam vsi, povrh potresem kokosovo moko in malo pretresam skledo, da se kokos prime z vseh strani.

Odlično. Sama sem dodala malo likerja v kavo.

Super hitro narejeno, ni treba pečice, odličen okus!

Super recept ! Nihče ne ugane, da so samo tri sestavine in da ni pečeno.

Danes sem jih spet naredila, za eno posebno srečanje. Me prav zanimajo odzivi. Kolegica, ki je bila včeraj z mano ob nakupu sestavin, je seveda tudi ukrepala in naredila poljubčke že sinoči (in menda jih je večina že izpuhtela).

Odlični piškotki, nekaj posebnega in hitro narejeno. Meni so se preveč zmehčali, ker sem mi je zdelo, da bodo presuhi in sem kar pošteno namakala v kavi. Takoj so res bili super, naslednji dan pa malo preveč mehki. Vendar ni noben ostal. Edino preveč sladki so za nas, ki uporabljamo res minimalno sladkorja. Mogoče bi za drugič skuhala bolj močno kavo, da bi bi bolj grenili.

Po dolgem času sem jih danes spet naredila. Nikogar nu bilo potrebno priganjati k jedi, izginili so v trenutku!