Baci di dama - čokoladni piškoti

Name: Baci di dama - čokoladni piškoti
Total time: 120 min
Yield: 2 pekača
Cuisine: Italija
Ingredients: 150 g moke; 100 g sladkorja v prahu; 150 g mletih lešnikov; 150 g masla; 20 g temnega kakava; 30 g temne čokolade; 30 g mlečne čokolade

krhki čokoladni piškoti, ki se topijo v ustih.

Zbirke:piškoti293 velikonočni recepti331 božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

ZalaBanana

Italija

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 2 pekačaMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

150 g moke

100 g sladkorja v prahu

150 g mletih lešnikov

150 g masla

20 g temnega kakava

30 g temne čokolade

30 g mlečne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

V posodo presejemo moko in kakav, dodamo sladkor, mlete lešnike, maslo sobne temperature in zamesimo testo. Če je masa lepljiva, dodamo še malo moke.

Testo pokrijemo in ga za vsaj eno uro postavimo v hladilnik.

Iz testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih malo sploščimo (lahko jih tudi ne), da nastane majhen kolut.

Pred peko kroglice ponovno ohladimo v hladilniku, jih z majhnim razmikom zložimo na pekač in pečemo cca. 15 minut na 170 stopinjah.

Ko so piškoti pečeni, nad vodno kopeljo segrejemo čokolado in jo dobro ohladimo (ves čas je treba preverjati gostoto, trdoto - da ujamemo pravi trenutek, če ne, čokolada samo steče iz piškotov in se piškota ne držita skupaj).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas