Texas Sheet Cake

Ne, zopet se ne razumeva ;-)

Kondenzirano mleko v konzervi je najbrž zamenljivo s tistim v tubi, ali pač ne?

Ja, samo v tubi ga ne more segreti, kot bi ga lahko v konzervi... Saj če prebereš njene poste, ti bo jasno, zakaj ga rabi v konzervi.

Kondenzirano mleko sem "zamenjala" z sladkim kremnim jogurtom..., pa malo manj sladkorja v preliv sem dala. Čokoladni koščki so se prehitro stopili, pa sem preliv potem kar razmazala. Super, super, super, otroci so navdušeni.

Tudi jaz sem naredila s kremnim jogurtom, pa v pecivo sem dala manj sladkorja pa tudi preliv sem prilagodila -brez maščobe in brez sladkorja pa več mleka. Super, sploh ko je bilo še malo toplo. Pa tudi ohlajeno se ni ustavilo.

To ste vse dobro "namudrili" in verjamem da je bil kolač dober. Samo, dragi moji, to ni več ta sladica amapak povsem modificirana. To je isto, kot bi mi v orehovo potico dali suhe hruške. Peciva in sladice , to sem sem naučil skozi izkušnje, moraš vedno delati po receptu. Držati se je treba sestavin in količin, sicer ti rata nekaj povsem drugačnega. Ne rečem da ne dobrega ampak to potem ni to. Kondenziarnega mleka pač ne moraš nadomeščati z karameliziranim mlekom ali pa še kaj hujšega ! To enostavno ne gre. Moram pa priznati, da nisem neka mojster za pripravo slaščič in pecica. Rad jih jem, nikoli pa si nisem vzel dovolj časa, da bi se temeljito lotil vseh skrivnosti,ki jih moraš pri tem obvladati. Pa tudi potrpljenja nimam ne vem kako dolgo mešati, stepati, oblikovati, vzhajati. Je pač meso v vseh oblikah in izvorih moje področje. Prizanam. Uživam pa ko berem vaše recepte. Lp

Hedonist, BRAVO!

Se popolnoma strinjam s tabo.

O ja tole je pa zelo dobra stvarca! Preveč hitro zmanjkalo, ker kar pei nas diši po čokoladi nekam čudežno izgine. ocena mojih otrok: 5

Lep pozdrav

včeraj sem po naključju naletela na kondenzirano mleko v leclerku vendar sem zdaj komaj videla, da pri tem receptu piše nesladkano jaz pa sem kupila sladkega. zanima me za koliko naj zmanjšam količino sladkorja v sestavinah, da ne bo vse skupaj presladko?