Cheese cake z marelicami

Pozdravljena Tanja!

Vceraj sem naredila cheese cake in bila je odlična. Receptu dajem oceno 5. Le da sem uporabila pravokoten pekač in piškotno maso razporedila le po dnu pekača. Namesto mascarponeja sem uporabila 2 smetanova namaza Tamar, ker je mascarpone tako drag in je bilo vseeno odlično.

Juhu, ideja za torto za prijatelja, ki je usekan na vse sladice z mascarponejem, pa sem rekla, da bi enkrat za spremembo namesto tiramisuja pred seboj zagledal kaj drugega... Bom pa namesto svežih marelic uporabila kar tiste iz kompota.

Loni, če bom našla recept za torto, v kateri je med drugim tudi maskarpone, ga bom napisala. Do sedaj sem jo naredila dvakrat in ta torta je nakaj najboljšega na svetu. Zelo posebna. Žal pa sem izgubila list. POnovno sem se spomnila nanjo, tako da bom šla na lov. Recept sem našla v neki novejši kuharski knjigi.

Tole je pa zelo zelo zelo dobro. Najboljše, kar sem kdaj naredila. Naredila sem jo z malinami in je že ni več. Pa še zelo enostavno je.

Komaj sedaj sem našla ta recept. Ali mi lahko prosim poveste kako veliki pekač ste uporabljali, približen obseg? In pa koliko ste ga obložili s keksi ob robu, do vrha do polovice? Nekje sem prebrala, da se uporablja pasirana skuta (al nekaj takega-sem še bolj nova) A se lahko tudi navadna?

Hvala.

Ojoj Barbka )) Že dolgo se nisem spravila tega delat, če me spomin ne vara...model za torto je tisti običen obroč, nič kaj posebnih dimenzij, od oka bi rekla, da je premera 28 cm. Skuto pa komot lahko spasiraš.

Najlepša hvala za odgovor. Mogoče pa sem vas jaz spomnila, da boste to torto ponovno naredili...;)

Za skuto me je zanimalo, ker včasih ima grudice...ki mi niso preveč všeč. A spasiram pa jo lahko z paličnim mešalnikom ali kako drugače?

Hvala ker se trudite z mano.

Barbka, tudi jaz imam v tortah rada gladko skuto. Vzameš lahko vipavsko ali Merkatorjevo. Jaz pa imam navadno doma Sparovo ali mariborsko, ki sta v grudicah (za jesti mi je boljša). Če hočem res gladko, jo pretlačim s pasirko (Nemci ji pravijo "Flotte Lotte"). Gotovo gre tudi z paličnjakom, a jaz pasirki bolj zaupam.

Ja, Barbka, ma ne me vikat!

Bolj kot meni, si zbudila skomine temu podnajemniškemu človečku v mojem trebuhu

Mislim, da bo torta še ta vikend.

Za pasiranje skute pa še česa drugega imam tudi jaz rada staro dobro pasirko.

Upam, da ti bo torta uspela in da ti bo všeč.

Torta je super. Za podlago sem vzela pol navadnih baby piškotov, pol pa tistih polnozrnatih keksov (Gran cereale, ali nekaj podobnega). Ker se izogibamo surovih jajc v kremah, sem jajca s sladkorjem stepala nad paro, v tem raztopila želatino, in nadaljevala z dodajanjem skute in ostalega. Res dobro!