Čokoladno presenečenje (lava cake)

Lahko namesto modelčkov za soufleje uporabimo pekač za muffine?

Kajnajkuham, lahko :) jaz jih vedno delam v pekacu za maffine, sam pazit mores pri casu pecenja. Je zelo odvisno od velikosti modelckov in pecice. Jaz sem moje pekla na 180 stopnij med 10 in 11 min. in so bli prav taki fanj tekoci od znotraj :D

Kako pa jih iz pekača za muffine lepo serviramo na krožnik?

Mogoče je bolj praktično nadomestiti s kavnimi skodelicami- nisem še poskusila mogoče je kdo in bo povedal svoje mnenje.

Jaz jih kar z žličko poberem vn, ne razapadejo, sicer pa če to počneš, moreš počakat da se usaj malo pohladijo drugače se znajo "zlomit". Bistvo je da je pekač dobro namaščen, da se ne primejo, pol jih je zelo enostavno pobirat ven :)

Ta ideja s kavnimi skodelicami je odlična, najbrz nebi smel bit problem, samo obrnes jo in pade sam ven :D

Krky kako si pa naredila omako iz pomaranče?

Omako iz pomaranče sem naredila tako, da sem stisnila tri pomaranče potem sem soku primešala sladkor( po okusu) mora zavreti potem pa na majhnem ognju počakaš, da se zgosti.Ves čas mešaš.

Meni je pomaranča s čokolado res super kombinacija.

okusen "biskvit", sem delala brez pomaranče, dodala vanilijev ekstrat.. mi pa žal ni uspela tekoča sredica. pekla sem 12 minut na cca 180 v pekaču za muffine - 8 komadov.. bom še enkrat poskusila. na krožnik sem zraven še dodala maline in sladko smetano.