Texas Sheet Cake

mislim da si si že sama odgovorila ;)

Mene pa zanima, kje kupujete kondenzirano mleko. Videla sem ga že v Sparu, a imajo samo takega v steklenici. Jaz pa bi ga rabila v konzervi (imam en recept, kjer se mora kondenzirano mleko kuhati v konzervi). Če ga je že kdo videl v konzervi, mi lahko prosim pove kje.

V čem je pa razlika, če se mleko kuha v konzervi ali pa v lončku? Prosim za pojasnilo.

Če se kuha v konzervi, se kuha zaprt in po 4 urah menda rata karamela. Vsaj tako piše v kuharici. Sem se že mislila obrnit na prevajalca, ki je recept prevajal iz angleščine in je menda vse recepte tudi preizkusil. Sama sem ga kupila v steklenički , ga zlila v posodo in kuhala kake 3 ure, pa se ni nič zgostilo. Tako, da celotnega recepta sploh še nisem probala.

Pa ti je po 3 urah sploh ostalo kaj v posodi?????

Misliš, da ne bi šlo, če bi karamelizirala sladkor, pa ga zalila s smetano? Dobila bi nekaj zelo podobnega karameliziranemu mleku v konzervi. Poskusi, saj če ne bo OK, se da za kaj drugega porabit. Samo, jaz bi karameliziran sladkor najprej zalila s čisto malo vode, da bi padla temperatura, potem pa prilila tekočo sladko smetano.

Ja seveda mi je ostalo, saj sem dala noter liter mleka. Kuhala pa sem na majhnem ognju. Bom poskusila tvoj nasvet. Najbolj pa me jezi to, da se prevajalec hvali kako je vse preizkusil in kako se vse da dobiti v slovenskih trgovinah. Če bi bila jaz na njegovem mestu, bi vsaj napisala kje se da to kupiti oz recept izključila iz prevoda(kar pa se seveda ne sme, ker kuharica potem ni tisto kar je v originalu).

http://www.mlekarna-planika.si/prah.htm

Ocitno se ga dobi tudi pri nas?!?

Mislim, da ga boš našla v Intersparu ali Mercatorjevem Hipermarketu. Mislim, da je pakiran v tube.

Saj ne pravim, da se ga ne da dobiti. Se ga dobi v Intersparu, toda ne tako pakiranega kot ga rabim jaz oz v konzervi. V Intersparu so ga imeli le v stekleničkah v tubah ga še nisem videla. V nekaterih večjih trgovinah pa še trgovke, ki polnijo police z mlečnimi izdelki ne vejo kaj je kondenzirano mleko oz prvič slišijo za njega.

Oprosti, sem natančno še enkrat prebrala in videla, da potrebuješ takšnega v konzervi... A zamenjlivo pa ni?

Saj ni panike. Kako misliš , če ni zamenjivo? Da bi jaz zamenjala kondenzirano mleko s čim drugim? Mislim da ne -to pride nadev za pito z mandlji. Se mi je recept zdel zanimiv in sestavine okusne, pa sem hotela poskusit, če že imam kuharico. Mogoče ga pa kdaj kupim v Italiji ali Avstriji in poskusim.