

jabolčna pita naših babic
Testo :
350 g moke
0,5 zavitka pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja
120 g sladkorja v prahu
150 g margarine ali masla
2 rumenjaka
4 žlice kisle smetane
Nadev :
jabolka
80 g sladkorja
1 žlica drobtin
ščepec cimeta
Moko in pecilni prašek presejemo na delovno površino.
Dodamo margarino ali maslo, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjaka in kislo smetano ter zamesimo testo.
Testo naj malo počiva na hladnem.
Medtem naredimo jabolčni nadev. Jabolka naribamo, dodamo sladkor, cimet ter drobtine.
Testo razdelimo na dva dela in razvaljamo.
V pekač položimo prvo plast, nadevamo z jabolčnim nadevom ter pokrijemo z drugo plastjo.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 60 minut.
Količino jabolk si izberete po želji.
Nova različica te pite. testo po receptu. Jabolka pa sem narezala na krhlje, jih olupila in podušila na maslu (5 minut) z malo sladkorja. Ko sem jih stresla na testo, sem jih posula z limonino lupinico, cimetom in vaniljevim sladkorjem. Zgornjo plast sem spet nadrobila.
Mnogo bolj mi je všeč tak nadev. Testo mi je pa super všečno. Prej nisem nikoli dodala smetane. Današnji čas peke: 35 minut pri 200 stopinj. Več kot zadosti.
Super pita! Naredila sem jo v soboto. Delala sem jo pa v manjšem pekaču, ker imam rada, da je spodaj več testa. Najprej sem ene 10 minut pekla spodnji del, potem pa sem dodala jabolka in zgornji del. Seveda, ker je več testa tudi nisem šparala z jabolki. Jabolka sem naribala, zmešala s tremi žlicami sladkorja, malo cimeta, limonino lupinico! Vrhnjo plast pa nisem naredila kot mrežo, ampak sem preostalo testo (1/3) zvaljala in dala na jabolka. Superca!!! Testo je res super, smetana naredi svoje.
Super dobra pita. Delala sem jo čist po receptu le da sem jo pekla 45 minut. Vse pohvale.
Odlična je! spodnjo plast sem tudi jaz malo popekla.
Moja prva pita :) Včeraj sem v Intersparu za točke kupila pekač za pito in sem ga še zvečer sprobala. Pekla sem na 180 stopinj 50 min. Je super, edino drugič bom dala v testo malo manj sladkorja. Mi je prišla višja kot pa je videti na vaših slikah. Dala sem cca 1,5 kg neolupljenih jabolk. Premer pekača je 27 cm.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Špageti karbonara
Čarobna zelena torta