Riževe kocke

z riževim prelivom

marta

13.094 ogledovslo

Zahtevnost
1 ura 15 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

250 g riža (za mlečni riž - okroglozrnat)

1 l mleka

75 g rjavega sladkorja

100 g mletih mandljev

naribana limonina lupina

3 rumenjaki

3 beljaki

Preliv:

200 g riževe čokolade

100 g mlečne čokolade

50 g sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Riž skuhamo v mleku in ga ohladimo.

Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem. Iz beljakov pripravimo sneg.

Ohlajenemu mlečnemu rižu primešamo rumenjake s sladkorjem, mlete mandlje ter limonino lupino, nato narahlo primešamo še sneg iz beljakov.

Pekač (20 x 30 cm) namažemo z maslom in vanj zlijemo riževo maso. Pečemo brez ventilacije pri 200 stopinjah cca. 45 minut (do vidne zapečenosti površine).

Pečeno prelijemo s čokoladnim prelivom.

Preliv:

sladko smetano segrejemo do vrenja in v njej raztopimo obe čokoladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pecivo popolnoma ohladimo, da se preliv strdi (najbolje v hladilniku čez noč), nato ga razrežemo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas