Puding iz riževe moke

1. Riževo moko zmešamo z nekaj mleka, vanilijevo aromo in sladkorjem v gladko maso.

2. Preostanek mleka rahlo posolimo in zavremo, po možnosti v posodi nad soparo.

3. Maso med mešanjem zlijemo v vrelo mleko.

4. Kuhamo na majhni vročini in stalno mešamo, da se zgosti in masa dobi kremast izgled in strukturo.

5. Puding nalijemo v navlažene skodelice in si ohlajenega postrežemo.