Pomarančna bajadera

nadad

10.866 ogledov

Zahtevnost
4 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

6 rumenjakov

6 beljakov

6 žlic sladkorja

6 žlic ostre moke

vanilin sladkor

Nadev:

1/2 pečenega biskvita

2 pomaranče

1/2 limone

12,5 dkg margarine

10 dkg mletega sladkorja (po okusu)

10 dkg mletih orehov

Čokoladna glazura:

10 dkg čokolade

2 žlici mleka

1 žlička margarine

1 žlica mletih orehov za posip

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit naredimo kakor za rolado: v stepene beljake dodamo med stepanjem žlico po žlico sladkorja in vanilin sladkor. Nežno in postopoma dodajamo stepene rumenjake. Testo raztegnemo z nožem na pekać od pečice, ki naj bo pokrit s peki papirjem v višini cca 1 cm. Pečemo 15 min na 180.

Ko se biskvit peče, nastrgamo skorjo 2 pomaranč in 1/2 limone. Stisnemo sok in mu dodamo 1 žlico ruma in orehe. V drugi posodi penasto zmešamo margarino in zmleti sladkor.

Pečeni biskvit razrežemo na dve polovici. Eno polovico razdrobimo v sok in premešamo, da se enakomerno prepoji. Dodamo margarino in vse skupaj dobro premešamo. Z rokami enakomerno razporedimo po preostali polovici biskvita.

V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici raztopimo čokolado in jo z vročim nožem razmažemo po pecivu. Posujemo z orehi. Ko se ohladi, pecivo razrežemo na pravokotnike ali rombe (2x3 cm).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Sladica je zelo aromatična in okusna. Hranimo jo v hladilniku.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

nadad

član od 200213 sporočil

31.12.2002 ob 18:53

Majhen popravek.

Rumenjake ne stepam, vendar jih cele dodajam enega po enega, Nato dodajam še žlico po žlico moke - ŽLICE V TEM RECEPTU SO Z MAJHNIM KUPČKOM.

Nada

neznan uporabnik

10.2.2005 ob 20:26

Pohvala biskvitu! Kar pa se nadeva tiče, pa predlagam, da če nimate nevem kako drobnega strgala, da vso stvar še zmiksate, ker sicer se vam bodo pomarančne lupinice zatikale med zobmi =) Storite to preden dodate drobljeno pecivo, da vam ne bo nastala kaša iz vsega skupaj, kot meni

matej

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis